دليل النظام الغذائي المقوي للمناعة

دليل النظام الغذائي المقوي للمناعة

الحبوب والبقول والخبز والبطاطس ( 2 – 5 مقادير كل وجبة )
أطعمة يجب تناولها: الحبوب الكاملة مثل الدقيق الأسمر والذرة والشوفان والحنطة السوداء والأرز البني وبذور القمح والنخالة والبطاطس المشوية وشرائح من خبز الحبوب قليلة الدهون والبسكويت. والمعكرونة المصنوعة من القمح الكامل والفشار الخالي من الزيت.

أطعمة يجب تجنبها: الخبز أو البسكويت المصنوع من الدقيق الأبيض, والحبوب المنقاة أو المحلاة بالسكر, والبطاطس المحمرة وشيبسي البطاطس أو الفشار الدهني والكعك والمخبوزات والكعك المحلى والذي به دهون, والمعكرونة من الدقيق الأبيض.

الفاصوليا ( 3 – 5 كوب في الأسبوع, وعلى النباتيين تناول 2 _ 3 أكواب يوميا ).
أطعمة يجب تناولها: البقوليات ( مثل الفاصوليا واللوبيا والعدس ) وبراعم النباتات وكل منتجات الصويا.
أطعمة يجبوالبذور:الفاصوليا التي يعاد تحميرها بالدهون في الوجبات السريعة,

المكسرات والبذور : ( 1 – 2 ) مقدار في اليوم )
أطعمة يجب تناولها: كل أنواع المكسرات والبذور وزبدة لجوز.
الخضروات:تجنبها: زبدة الفول السوداني مع الدهون أو السكر.

الخضروات : ( 4 _ 8 مقادير يوميا )
المقدار منتناولها: يساوي نصف كوب من نوع الخضار أو 6 أوقيات عصير تناول 8 أكواب من السوائل كحد أدنى في اليوم.
أطعمة يجب تناولها : كل الخضروات الطازجة دون طهي أو مبخرة قليلا والعصائر مع التركيز على الكرنب والجزر واللفت والفلفل والملفوف والثوم .

أطعمة يجب تجنبها: الخضروات والعصائر المعلبة, والخضروات المقلية.

الفاكهة ( 2 – 4 مقادير في الأسبوع ).

المقدار من الفاكهة يساوي نصف كوب من نوع الفاكهة أو 6 أوقيات عصير, وعلى الأقل تناول 8 أكواب سوائل كل يوم.
أطعمة يجب تناولها: كل الفواكه الطازجة أو العصائر مع التركيز على التفاح والأناناس والعنب البري والعنب.
أطعمة يجب تجنبها: الفواكه المعلبة والمحلاة, والعصائر المعلبة أو المجمدة.

منتجات الألبان: ( حسب الرغبة )
أطعمة يجب تناولها: منتجات الألبان قليلة الدسم, والحليب منزوع الدسم والزبادي الخالي من الدسم.
أطعمة يجب تجنبها: الحليب كامل الدسم والزبادي المحلى والايس كريم والقشدة المحمضة,

اللحوم ( لا يجب تناولها )
أطعمة يجب تناولها: دجاج منزوع الجلد والأسماك والمحار وخاصة سمك الماء البارد مثل الماكر يل والسلمون.
الجبن:جب تجنبها: جميع اللحوم الحمراء والمعلبة, والنقانق والدجاج المقلي وجلود الدجاج وكل الأكلات البحرية المقلية.

الجبن : ( من 1 – 2 أوقية في اليوم فقط )
أطعمة يجبتناولها: الجبن قليل أو خالي الدسم, وجبن الحلوم قليل الدسم.
أطعمة يجب تجنبها :
كل الجبن من الحليب كامل الدسم وجبن الحلوم الكامل الدسم.

الدهون (4_تناولها:شاي في اليوم
أطعمة يجب تناولها :
زيت نباتي تجنبها:ي الأوليك وزيت العصفر وزيت الزيتون وزيت بذر الكتان المحسنات والمايونيز من الزيوت السابقة

أطعمة يجب تجنبها :
السمن النبتناولها:د النباتي والزيوت الاستوائية وكل الدهون الحيوانية

أطعمة يجب تناولها :
شاي الإعشاب والثوم والماء والزنجبيل والفلفل والشاي الأخضر أو الأسود إذا كان محددا بكوب واحد في اليوم.

أطعمة يجب تجنبها:
القهوة والمشروبات الغازية ومشروبات الفواكة المركزة والحلوبات.....