دوائر البريد مع البطاطس

8 شرائح بريد 1ونصف كوب بطاطس مهروس + 1ملعقة صغيرة بصل مفروم + 2ملعقة

صغيرة معجون طماطم + 1 ملعقة كبيرة كتشب +كاري -ملح - فلفل اسود = 2 ملعقة كبيرة

زيت - 2 ملعقة ماء - نصف كوب زبدة سائحة -1 ملعقة بقدونس مفروم - نصف ملعقة

صغيرة ثوم ( حسب الرغبة )

الطريقة :

يحمر البصل جيدا في الزيت ثم يوضع عليه معجون الطماطم والكاتشب ويقلب جيدا , ثم يوضع

البطاطس المهروسة الى الصلصة السابقة وتقلب على نار هادئه ثم يضاف اليها الماء ويتبل

بالملح والفلفل الاسود والكاري ثم يترك ليبرد يقطع البريد الى دوائر قطرها 3 سم وتمسح

بالزبدة على الوجه ثم تحمص بالفرن يوضع خليط البطاطس في قمع الكريمة ويوضع مقدار

منه على الشرئح بشكل مناسب وتزين بالبقدونس. :cook: