اخواتي من مدة شفت في في عالم حواء وحتى في منتديات اخرى اخوات عملوا الكنافة بقوالب المافن
وبقت الفكرة في بالي لما اليوم توفرت عندي الكنافة فقلت اجربها والحمد لله حسيتها ضبطت معي( تشكر نفسها) وللحق انا لا اتذكر من بالضبط صاحبة الفكرة لأول مرة لعمل الكنافة بالقوالب والا كنت ذكرتها بالأسم لهذا اتمنى العفو والسماح
الخطوات
اولا قمت بفرم الكنافة بالمقص وهي باردة من الفريزر
اضفت لها ملعقتين سكر وكوب الا قليل سمن سايح وفركتهم مع بعض
بعد كذا جهزت في قالب المافن المتوسط الاوراق اللي نستخدمها في الكاب كيك لأني خفت ان الكنافة تلصق
فقلت الورق بيساعد على طلوعها .
حطيت في كل واحد كمية من الكنافة مع الرفع من الاطراف قليلا ووضعت في الوسط ملئ ملعقة صغيرة قشطة
ثم وضعت عليها كنافة بحيث تغطي القشطة تماما وقمت بالضغط عليها بقاع كأس زجاجي ودخلتها الفرن الحار لحد ما تحمرت من الاسفل ثم اشعلت عليها الحرارة من الاعلى حتى تتحمر قليلا .
كان في كمية من الكنافة زادت عندي عملتها ايضا في قالب شبيه بالسابق لكن بدون استخدام الورق انما دهنته بالزيت .
نسيت اصور القالب الأول لما خرج من الفرن لكن صورت الثاني برغم انه غير مكتمل العدد وهذه صورته
اخر خطوة كانت بعد ما اخرجتهم من الفرن قمت باخراجهم من القوالب بحذر وقلبتهم بحيث الوجه السفلي جعلته للأعلى لأنه اكثر ترتيبا وسقيتهم بالشيرة وهم ساخنين وزينتهم بالفستق المجروش وهذة الصورة النهائية
هذه صينية كنافة بالقشطة عملتها من مدة طويلة نفس الطريقة لكن بصينية
