اليوم جايبة لكم معمول الدودة بالتمر
وهذه المقادير :
2 كوب طحين
ملح
نصف كوب ماء زهر
ربع كوب زيت
بيضة
5 ملاعق سكر بودرة
وتعجن جميع المقادير مع بعض .... وهذه صورة العجينة ...
ثم نجهز الحشوه ....
تمر و نصف ملعقة صغيرة قرفة + ملعقة صغيرة بهارات المعمول مع قليل من الزيت زيتون
وتعجن مع بعض
وتقطع قطع صغيرة وتترك جانبا
ثم نبدأ بفرد العجين
ثم تقطع دوائر
ثم تقطع بالسكين من الوسط فقط
وهذه صورة أقرب
وتوضع قطعه من التمر في الوسط
الرجاااااااااااااااااااااااااااااء عدم الرد حتى إكتمال الموضوع
ثم تضغط باليد من الأمام حتى يكون شكلها كرأس الدودة
ثم نضع قطعتين صغيرتين من التمر وتوضع في الأمام وتكون مثل عيون الدودة
ثم تصف في الصينيه وهذه صورتها قبل ما تدخل الفرن
وهذه صورتها بعد ما تحمرت من تحت ومن فوق