السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يسعدني اني اقدم دورة للمعجنات والحلويات الاساسية
بالنسبة للمعجنات :مثل الصامولي او الفينو والكايزر والقرص المصرية وكعب الغزال المصري وده يختلف عن المغربي وعجينة الميل في نعملها بنفسنا ونعمل منها اصناف كتير والبوريك بالجبنة للافطار ....
وبالنسبة للحلويات : البسبوسةوالكنافة والبقلاوة وبلح الشام واصابع زينب والقطايف حنعملها من الالف للياء (حلو وحادق )....واصناف تانية
ولسة في المنيو اصناف كتير وهذا يتوقف علي التجاوب والتطبيقات وكلما كانت التطبيقات كتيرة حنعمل اصناف اكتر
وكل الاصناف مضبوطة بالمقادير والطريقة مجربة
وعلشان مايكون اصراف حنطبق كل صنف بكميات قليلة علشان نقدر نطبق اكبر عدد من الاصناف بدون اصراف
وان شاء الله حكون معاكم سبت وثلاثاء وكل مرة حيكون صنف حلو وصنف معجنات وزي ماسبق وقلت لو فيه تطبيق معايا نزود في الاصناف
وان شاء الله حتكون صفحة للدروس فقط ممنوع الرد فيها لكن حيكون فيه صفحة للمناقشة واللي حتطبق معايا تنزل تطبيقها في موضوع للتطبيق فقط (بدون ردود)في قسم الاطباق المجربة حيكون بعنوان( تطبيقات دورة المعجنات والحلويات)وفي نهاية الدورة باذن الله سيتم تقييم افضل التطبيقات
ان شاء الله اللي حابة تشترك معايا تسجل بمجرد نزول شعار الدورة
وان شاء الله بالتوفيق
تحياتي للجميع
ليلى محمد64 @lyl_mhmd64
عضوة مثابرة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
عزه العمري
•
موفقه
الصفحة الأخيرة