السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفك استاذه ليلى
جايتك اليوم بكميه من الاسئله الله يعينك
اولا قريت ردك على الياسمين عن طريقة استعمال باقي البسبوسه
بس مافهمت طريقة التقطيع ؟؟
كيف اقطعها في الاول وادخلها الفرن والا بعد ماتستوي ؟؟
الثاني
سويت البيتزا عجينتها ممتازه بس ماطلعت مثل ماتوقعت ماادري ليش ماتزبط معاي
البيتزا اللي صلحتيها شكلها حلو ماشاء الله
ماادري ايش السبب
الجبنه اللي استخدمتيها ايش نوعها ؟؟
وقت الخبز اخلي العجينه رقيقه او سميكه ؟؟
كم يبغالها من الوقت لتحمر الوجه
الثالث
سويت الزلابيا وخمرتها زياده عن الوقت بنص ساعه
يوم قليتها طوووووولت ماتحمرت
وطلعت قاسيه مررررره ؟؟ تتوقعين من زيادة التخمير
الشيره مررررررره حلوووووووه اول مره تزبط معاي
اسفه على كثر الاسئله
ورد الجوري :
شكرا حبيبتي
بس انتي ماوضحتيش ايه اللي حيتحشي ؟ لو تقصدي القطايف ممكن تحشيها مهلبية مش قشطة بس حتكون صعبة في قفلها ولو قشطة حتسيح من سخونة القلي اما لو عايزة حشوة سهلة احشيها زبيب مع جوز هند
دمعة فرح:
البسبوسة تتقطع بعد السوا ولما تبرد لانها ماتتقطعش سخنة
اما ردي علي الياسمين فهي خربت منها علشان حاجات فيها ماعملتهاش فقولت الحل تعجنها وتحشي بيها الجلاش علشان ماتترمي
ثانيا:
البيتزا انا حطيت عليها جبنة موتزاريللا امريكانا وبالنسبة للتخانة دي ترجعلك في حجم الصينية بس الافضل صينية وسط ولو عايزاها رقيقة كبري الصينية وبالنسبة لوقت التحمير علي حسب الفرن عندك بس لازم يكون نار عالية وتابعي انتي اللون بس هي حوالي ربع او تلت ساعة بس البنات اللي عملوها ناجحة معاهم
ثالثا:
الزلابيا زيادة التخمير بتخليها مقرمشة وتشكيلها بيكون مش مدورة
انتي ماقولتيش قاسية ناشفة وللا مقرمشة ؟:لو مقرمشة زيادة تخمير لكن لو ناشفة تبقي ماحطيطيهاش في الشربات علي طول بعد خروجها من القلاية مباشرة
حاولي تاني بكمية صغيرة وان شاء الله تنجح معاكي واي سؤال اسالي ولا يهمك حبيبتي
شكرا حبيبتي
بس انتي ماوضحتيش ايه اللي حيتحشي ؟ لو تقصدي القطايف ممكن تحشيها مهلبية مش قشطة بس حتكون صعبة في قفلها ولو قشطة حتسيح من سخونة القلي اما لو عايزة حشوة سهلة احشيها زبيب مع جوز هند
دمعة فرح:
البسبوسة تتقطع بعد السوا ولما تبرد لانها ماتتقطعش سخنة
اما ردي علي الياسمين فهي خربت منها علشان حاجات فيها ماعملتهاش فقولت الحل تعجنها وتحشي بيها الجلاش علشان ماتترمي
ثانيا:
البيتزا انا حطيت عليها جبنة موتزاريللا امريكانا وبالنسبة للتخانة دي ترجعلك في حجم الصينية بس الافضل صينية وسط ولو عايزاها رقيقة كبري الصينية وبالنسبة لوقت التحمير علي حسب الفرن عندك بس لازم يكون نار عالية وتابعي انتي اللون بس هي حوالي ربع او تلت ساعة بس البنات اللي عملوها ناجحة معاهم
ثالثا:
الزلابيا زيادة التخمير بتخليها مقرمشة وتشكيلها بيكون مش مدورة
انتي ماقولتيش قاسية ناشفة وللا مقرمشة ؟:لو مقرمشة زيادة تخمير لكن لو ناشفة تبقي ماحطيطيهاش في الشربات علي طول بعد خروجها من القلاية مباشرة
حاولي تاني بكمية صغيرة وان شاء الله تنجح معاكي واي سؤال اسالي ولا يهمك حبيبتي
ايوه ابلى ليلي اقصد القطايف الحلوه
اذا عملت المهلبيه انا اضيف عليها علبه قشطه بعد ماتستوي تعطيها طعم احلى
وصرت اقول عليها قشطه ..
بعمل المهلبيه واضيف عليها مكسرات واحشيها
اتوقع تطلع حلوه ..صح!!
اذا عملت المهلبيه انا اضيف عليها علبه قشطه بعد ماتستوي تعطيها طعم احلى
وصرت اقول عليها قشطه ..
بعمل المهلبيه واضيف عليها مكسرات واحشيها
اتوقع تطلع حلوه ..صح!!
ممكن تطلع حلوة بس اخاف من قفلها يكون صعب
احشيها وخلي بالك من الاطراف ماتلمس الحشوة علشان ترضي تقفل لانها لو لمستها مش حتتقفل وممكن تخرج الحشوة اثناء القلي وانا ان شاء الله احاول اجربها
احشيها وخلي بالك من الاطراف ماتلمس الحشوة علشان ترضي تقفل لانها لو لمستها مش حتتقفل وممكن تخرج الحشوة اثناء القلي وانا ان شاء الله احاول اجربها
الصفحة الأخيرة
بالنسبه لحشوه المكسرات اقدر اضيف عليهم قشطه
مااحب المكسرات لوحدهم ..