اليوم سويت القطايف
وماشاء الله طلعت حلوووووووه
انا كنت اصلحها بالقشطه فقط
بس المكسرات واللحمه اول مره اجربها
وطلعت كثيره جمدت النصف الباقي
يعطيك العافيه
ماسة المجد
تسلم ايديكي القطايف مظبوطة وتسويتها واضحة من لونها ماشاء الله بالف هنا وشفا
وبالنسبة لتجميد العجائن فعلا مش بيتغير طعمها وان شاء الله تنفعك في رمضان انا بعمل كمية حلو وحادق واحطها في اطباق واغلفها من قبل رمضان وبتنفع في اوقات الزنقة
دمعة فرح :
شوفت التشكيلة الهايلة من القطايف تسلم ايديكي وعلي فكرة انتي اول من عمل القطايف الحادقة اتمني تكون عجبتك وبرافو عليكي انك جمدتي الباقي وزي ماقولت لماسة المجد بتنفع في الزنقات
الله ينور عليكم ياقمرات
تسلم ايديكي القطايف مظبوطة وتسويتها واضحة من لونها ماشاء الله بالف هنا وشفا
وبالنسبة لتجميد العجائن فعلا مش بيتغير طعمها وان شاء الله تنفعك في رمضان انا بعمل كمية حلو وحادق واحطها في اطباق واغلفها من قبل رمضان وبتنفع في اوقات الزنقة
دمعة فرح :
شوفت التشكيلة الهايلة من القطايف تسلم ايديكي وعلي فكرة انتي اول من عمل القطايف الحادقة اتمني تكون عجبتك وبرافو عليكي انك جمدتي الباقي وزي ماقولت لماسة المجد بتنفع في الزنقات
الله ينور عليكم ياقمرات
محتاره1
•
السلام عليكم
وينكم وييين تطبيقاتكم ياقمورات
تم تطبيق البقلاوه ولله الحمد
وطلعت حلوه بعضها مضبوط وبعضها ماشديت
عليها وصارت تتفكك بس وصلت المعلومه
http://forum.hawaaworld.com/showpost.php?p=74398796&postcount=37
وكان نفسي اعمل البقلاوه طبقات بالصينيه
جزاك الله خير مدربتنا الغاليه
وينكم وييين تطبيقاتكم ياقمورات
تم تطبيق البقلاوه ولله الحمد
وطلعت حلوه بعضها مضبوط وبعضها ماشديت
عليها وصارت تتفكك بس وصلت المعلومه
http://forum.hawaaworld.com/showpost.php?p=74398796&postcount=37
وكان نفسي اعمل البقلاوه طبقات بالصينيه
جزاك الله خير مدربتنا الغاليه
اختي محتارة:
تسلم ايديكي البقلاوة شكلها لذيذ ماشاء الله والفسدق اعطاها لون حلو
اما من ناحية اللي بيتفك خلاص انتي عرفتي السبب
والبقلاوة الطبقات انا وصفتها في الاول بس صدقيني الطريقة دي اسهل وبتطلعوا مقرمش ولو مبروم كويس بيكون متماسك اما الطبقات فهي بتفك اثناء طلوعها من الصينية
جربيها في كمية صغيرة وليكي الاختيار بالطريقة اللي حباها
الطريقة :
اقطع 10 ورقات مقاس الصينية وممكن اكتر من 10 لوحباها عالية وافرشي كل ورقة واهنيها بالفرشه سمن ثم ورقة الجلاش التانية وادهني سمن وهكذا نص الكمية ثم افرشي المكسرات وحطي طبقة جلاش عليها وادهني سمن ثم التانية وادهني سمن لحد لما تخلصي باقي الجلاش ادهني الوش سمن وقطعي مربعات بس مش للاخر ودخلي الفرن ولما تخرج اسقيها الشربان بارد وهي سخنة ولما تبرد كملي تقطيعها
ان شاء الله لو فيه وقت في الدورة بعد لما اخلص الاصناف اللي محضراها انزلهالك بالصور
تسلم ايديكي البقلاوة شكلها لذيذ ماشاء الله والفسدق اعطاها لون حلو
اما من ناحية اللي بيتفك خلاص انتي عرفتي السبب
والبقلاوة الطبقات انا وصفتها في الاول بس صدقيني الطريقة دي اسهل وبتطلعوا مقرمش ولو مبروم كويس بيكون متماسك اما الطبقات فهي بتفك اثناء طلوعها من الصينية
جربيها في كمية صغيرة وليكي الاختيار بالطريقة اللي حباها
الطريقة :
اقطع 10 ورقات مقاس الصينية وممكن اكتر من 10 لوحباها عالية وافرشي كل ورقة واهنيها بالفرشه سمن ثم ورقة الجلاش التانية وادهني سمن وهكذا نص الكمية ثم افرشي المكسرات وحطي طبقة جلاش عليها وادهني سمن ثم التانية وادهني سمن لحد لما تخلصي باقي الجلاش ادهني الوش سمن وقطعي مربعات بس مش للاخر ودخلي الفرن ولما تخرج اسقيها الشربان بارد وهي سخنة ولما تبرد كملي تقطيعها
ان شاء الله لو فيه وقت في الدورة بعد لما اخلص الاصناف اللي محضراها انزلهالك بالصور
الصفحة الأخيرة
ماشاء الله ايه النشاط ده مجهود يحسب لك وخصوصا القطايف انا كنت خايفة انزلها تكون صعبة عليكم لاقيتكم ماشاء الله بتنفذوها بنجاح ربنا يحميكم
تسلم الايادي ياقمر