السلام عليكم
كيفكم يالغوالي ؟
تم حضور درس اصابع زينب شكلها راااائع وجاري التطبيق
وبانتظار المفاجاءه وكانت دروس جميله استمتعنا معك مدربتنا
الله يكتب اجرك ويخلي لك غاليك
محتاره1
•
الغالية محتارة: شكرا ياحبيبتي ربنا مايحرمني منكم انا كمان طلعت من الدورة دي باحلي اخوات زي ماطلعت من (دورة المحاشي والاكلات المصرية )برضه باخوات رائعات
الغالية عبير المسك:
الفطاطري بيفرد العجينة قوي ويحط الحشوة ويفقل عليها ويشقلبها بحيث تيقي التنايات من تحت بس ده بينجح علشان حرفي لكن احنا لو حاولنا كدةمش حنقدر نرفعها ونشقلبها حتنقطع مننا
انا جاتلي فكرة الصواني من كتر التجربة اشقلب صينية وافرد العجينة علي ضهر الصينينة ولما نحط الحشوة تقدري تفرشيها عليها كلها وتقفلي العجينة عليها
نيجي للمشكلة ازاي نشيلها ونقلبها علشان السوا ونخلي التنايات لتحت ؟حتنقطع مننا يبقي نستغني عن الصينية دي ونجيب واحدة تانية نفس المقاس نشقلبها فوق الفطيرة ونحط يدنا اليمين فوق الصينية اللي فوق واليد الشمال تحت الصينية اللي تحت ونقلب حتكون ايدك اليمني بقت تحت واليسري فوق والفطيرة اتنقلت للصينية الجديدة بس التنايات تحت
معلهش انا مصورتش الجزء ده لان زي ماشوفتي بحتاج اليدين الاتنين
انا شرحت بالتفصيل لكن لو كان مش واضخ كلامي قولي
الفطاطري بيفرد العجينة قوي ويحط الحشوة ويفقل عليها ويشقلبها بحيث تيقي التنايات من تحت بس ده بينجح علشان حرفي لكن احنا لو حاولنا كدةمش حنقدر نرفعها ونشقلبها حتنقطع مننا
انا جاتلي فكرة الصواني من كتر التجربة اشقلب صينية وافرد العجينة علي ضهر الصينينة ولما نحط الحشوة تقدري تفرشيها عليها كلها وتقفلي العجينة عليها
نيجي للمشكلة ازاي نشيلها ونقلبها علشان السوا ونخلي التنايات لتحت ؟حتنقطع مننا يبقي نستغني عن الصينية دي ونجيب واحدة تانية نفس المقاس نشقلبها فوق الفطيرة ونحط يدنا اليمين فوق الصينية اللي فوق واليد الشمال تحت الصينية اللي تحت ونقلب حتكون ايدك اليمني بقت تحت واليسري فوق والفطيرة اتنقلت للصينية الجديدة بس التنايات تحت
معلهش انا مصورتش الجزء ده لان زي ماشوفتي بحتاج اليدين الاتنين
انا شرحت بالتفصيل لكن لو كان مش واضخ كلامي قولي
بالنسبة لتسمية اصابع زينب :
يقال ان زينب ابنة الحسين رضي الله عنه وانه عندما استشهد اتوا به فاحتضنته بشدة ابنته زينب وكان عمرها 4 سنوات وعندما حاول اعوان معاوية ابعادها قطع اصبعها واصبح اصبعها رمز للقسوة وفي الوقت نفسه رمزللحلاوة لطهارة صاحبته
هذا والله اعلم
اما تسمية ام علي :
لما قتلت الملكة المصرية شجرة الدر زوجها عز الدين ايبك ارادت زوجته التانية وكان اسمها ام علي ان تنتقم منها وتقتلها بنفس الطريقة (ضرب القباقيب) ولامؤاخذة
فندرت لو عملت كدة حتفرق علي البلد كل حلو ...فارسلت نساء الي شجرة الدر قتلوها بالقباقيب في الحمام
ام علي فرحت ونفذت نذرها وجابت رقاق وحطت عليه حليب وزبيب وسكر وارسلت لكل بيت طبق والناس تسال منين ده:من ام علي
ايه ده : ام علي ...لحد لما الناس حفظوها باسم ام علي ههههه وماحد يعرف انها حلاوة موت شجرة الدر
هههههه دلوقتي البنات حيقولوا سابت الاكل وقاعدة تحكي حواديت
واعرف اصل اكلات تانية ابقي اقولك عليهم فيما بعد علشان البنات ماتزهقش
يقال ان زينب ابنة الحسين رضي الله عنه وانه عندما استشهد اتوا به فاحتضنته بشدة ابنته زينب وكان عمرها 4 سنوات وعندما حاول اعوان معاوية ابعادها قطع اصبعها واصبح اصبعها رمز للقسوة وفي الوقت نفسه رمزللحلاوة لطهارة صاحبته
هذا والله اعلم
اما تسمية ام علي :
لما قتلت الملكة المصرية شجرة الدر زوجها عز الدين ايبك ارادت زوجته التانية وكان اسمها ام علي ان تنتقم منها وتقتلها بنفس الطريقة (ضرب القباقيب) ولامؤاخذة
فندرت لو عملت كدة حتفرق علي البلد كل حلو ...فارسلت نساء الي شجرة الدر قتلوها بالقباقيب في الحمام
ام علي فرحت ونفذت نذرها وجابت رقاق وحطت عليه حليب وزبيب وسكر وارسلت لكل بيت طبق والناس تسال منين ده:من ام علي
ايه ده : ام علي ...لحد لما الناس حفظوها باسم ام علي ههههه وماحد يعرف انها حلاوة موت شجرة الدر
هههههه دلوقتي البنات حيقولوا سابت الاكل وقاعدة تحكي حواديت
واعرف اصل اكلات تانية ابقي اقولك عليهم فيما بعد علشان البنات ماتزهقش
الصفحة الأخيرة
لكن ان شاء الله محضرة لكم صنف حلو مفاجئة في اخر درس علشان تفتكروني بيه