hanOnah life
•
شكراااااا
الله يسعدك على هذا الموضوع الرائع
بس بغية الطريقه حقة هذا الطبق بتفصيل الله يرضى عليك
بس بغية الطريقه حقة هذا الطبق بتفصيل الله يرضى عليك
سجاوي
•
6- لاتعطي سر نجاح طبخاتك لحد اذ كنتي ماتعرفي غيرها خصوصا اللي توهم مبتدات بالطبخ حتى تتميزي عن غيرك
نصيحــــه
لاتتكبري في السؤال عن الطبخ لان هذا يخليك تتعلمي اكثر وتعرفي
وعدم معرفتك يسبب الجهل ثم الرفاله
جزاك الله خير غاليتي
مو شايفه انو تناقض
بالعكس أحتسبي الآجر في معلومه تفيد غيرك خصوصآ سر تميزك بطبخك
نصيحــــه
لاتتكبري في السؤال عن الطبخ لان هذا يخليك تتعلمي اكثر وتعرفي
وعدم معرفتك يسبب الجهل ثم الرفاله
جزاك الله خير غاليتي
مو شايفه انو تناقض
بالعكس أحتسبي الآجر في معلومه تفيد غيرك خصوصآ سر تميزك بطبخك
سجاوي مافي تناقض هذه اذ كانت مبتداءه لازم تتميز لان مستحيل ماتعرف الا طبخه او طبختين
واذ سئلت يكون التعلم جيد لها ام الطباخات المهارات مستحيل ينقص من مهارتها لانه راح تبدع
ويمكن تلقى الطريقه بمهارتها في الكشف ومعرفه الطعام .. فنحن نحفظ خصويه التعلم وليس خصوصيه الانانيه كما اعتقدي في اقتباسك لكلامي
حياااك
واذ سئلت يكون التعلم جيد لها ام الطباخات المهارات مستحيل ينقص من مهارتها لانه راح تبدع
ويمكن تلقى الطريقه بمهارتها في الكشف ومعرفه الطعام .. فنحن نحفظ خصويه التعلم وليس خصوصيه الانانيه كما اعتقدي في اقتباسك لكلامي
حياااك
/ مسآآآئكم
سعاده و سرور
\
/
\
... أتيكيت ترتيب ( أدوآت المآئده ) على طاولة الطعام ! ...
فن أتيكيت ترتيب الطآولة :
هذا الفن طبعا يقدمه لكي متخصصين الإتيكيت حتى لا تنقص سفرتك أي أداة من أدوات سفرة الطعام ، وكيفية تنظيم وترتيب الأطباق والملاعق والشوك والسكاكين وغيرها ...
*أهم الأدوات :
1/ مناديل
2/ شوكة عشاء ، شوكة حلويات ،
3/ طبق الخبز والزبدة
4/ الطبق الأساسي
5/ سكين طعام ،
6/ ملعقة صغيرة ، ملعقة شوربة
7/ كأس فآرغ
* طريقة ترتيب المائدة :
قومي بتغطية المائدة بالمفرش على أن لا يتدلى أكثر من 35 سم من جوانب المائدة .
واحرصي على تزيين المائدة بالأزهار أو الأعشاب شرط أن تكون بسيطة وغير مرتفعة لكي لا تحجب الرؤية.
* كيفيه ترتيب المائدة ( أدوآت الطعآم ) :
ابدأي بوضع قاعده الاطباق امام الكرسى مبآشرة .,
لا يجب ان تبتعد حافة مقابض الشوك والسكاكين والملاعق عن حافه المائده اكتر من 2 سم
على يمين الاطباق ضعى سكينه الطعام وشفرتها تكون موجهه للاطباق
على يمين السكينه ضعى ملعقة كبيرة
على يمين الملعقة الصغيرة ضعى ملعقه الشوربه
على يسار القاعده نضع شوكه الطعام .,
عدد الشوك والملاعق يختلف على حسب عدد الاصناف التى تقدميها و توضع التى تستعمل اولا بعيدا عن الطبق
اذا كنا نستخدم طبق للخبز نضعه على يسار الشوك او اعلى قليلا .,
* كؤوس المياه :
توضع فوق السكاكين وتكون اقرب للاطباق .,
* بالنسبه للآطباق :
الطبق الكبير تحت ويكون مسطح
فوقه طبق اصغر للسلطات (ويمكن وضع طبق السلطة إلى يسار الشوكة )
وفوقه طبق اصغر وعميق للشوربة .,
* هناك وضع معين لمناديل السفرة ويمكن وضعها فوق الطبق مع مراعاه تناسق الوانها مع لون المفرش والاطباق
يقول الخبراء انه إذا كان إعداد المائدة للإفطار فالاهتمام يكون بالألوان المبهجة المرحة التي تجعل بداية اليوم ذات طبيعة ربيعية متفائلة ,
أما الألوان لعشاء الأمسيات والرومانسية فيفضل لها الألوان الداكنة إضافة إلى الشموع والورود بنفس اللون وتلك المائدة هي نفسها التي اختارها المتخصصون لدعوات الأعياد ..
شوفوا معي الصور
اتمنى ان ينال على اعجابكم
سعاده و سرور
\
/
\
... أتيكيت ترتيب ( أدوآت المآئده ) على طاولة الطعام ! ...
فن أتيكيت ترتيب الطآولة :
هذا الفن طبعا يقدمه لكي متخصصين الإتيكيت حتى لا تنقص سفرتك أي أداة من أدوات سفرة الطعام ، وكيفية تنظيم وترتيب الأطباق والملاعق والشوك والسكاكين وغيرها ...
*أهم الأدوات :
1/ مناديل
2/ شوكة عشاء ، شوكة حلويات ،
3/ طبق الخبز والزبدة
4/ الطبق الأساسي
5/ سكين طعام ،
6/ ملعقة صغيرة ، ملعقة شوربة
7/ كأس فآرغ
* طريقة ترتيب المائدة :
قومي بتغطية المائدة بالمفرش على أن لا يتدلى أكثر من 35 سم من جوانب المائدة .
واحرصي على تزيين المائدة بالأزهار أو الأعشاب شرط أن تكون بسيطة وغير مرتفعة لكي لا تحجب الرؤية.
* كيفيه ترتيب المائدة ( أدوآت الطعآم ) :
ابدأي بوضع قاعده الاطباق امام الكرسى مبآشرة .,
لا يجب ان تبتعد حافة مقابض الشوك والسكاكين والملاعق عن حافه المائده اكتر من 2 سم
على يمين الاطباق ضعى سكينه الطعام وشفرتها تكون موجهه للاطباق
على يمين السكينه ضعى ملعقة كبيرة
على يمين الملعقة الصغيرة ضعى ملعقه الشوربه
على يسار القاعده نضع شوكه الطعام .,
عدد الشوك والملاعق يختلف على حسب عدد الاصناف التى تقدميها و توضع التى تستعمل اولا بعيدا عن الطبق
اذا كنا نستخدم طبق للخبز نضعه على يسار الشوك او اعلى قليلا .,
* كؤوس المياه :
توضع فوق السكاكين وتكون اقرب للاطباق .,
* بالنسبه للآطباق :
الطبق الكبير تحت ويكون مسطح
فوقه طبق اصغر للسلطات (ويمكن وضع طبق السلطة إلى يسار الشوكة )
وفوقه طبق اصغر وعميق للشوربة .,
* هناك وضع معين لمناديل السفرة ويمكن وضعها فوق الطبق مع مراعاه تناسق الوانها مع لون المفرش والاطباق
يقول الخبراء انه إذا كان إعداد المائدة للإفطار فالاهتمام يكون بالألوان المبهجة المرحة التي تجعل بداية اليوم ذات طبيعة ربيعية متفائلة ,
أما الألوان لعشاء الأمسيات والرومانسية فيفضل لها الألوان الداكنة إضافة إلى الشموع والورود بنفس اللون وتلك المائدة هي نفسها التي اختارها المتخصصون لدعوات الأعياد ..
شوفوا معي الصور
اتمنى ان ينال على اعجابكم
الصفحة الأخيرة