دونات مضبوط 100/100

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.......:27:
أهلا يا زبرجد ....شوفي حبيبتي أنا عندي طريقة للدونت دايم أسويها ولذيذة وإن شاء الله مضبوطة...وفي طريقة ثانية لإحدى الأخوات في المنتدى بس ما أعرف من هي؟..... حصلت على طريقتها في رد لأم أنس ....بكتب لك أول شيء طريقة العضوة لأن أم أنس تقول عنها مضبوطة ولذيذة....
كاسة ونصف ماء
1 م ك خميرة
4 م ك سكر
إصبع زبدة
صفار 3 بيضات
تخلط هالمقادير بالخلاط ثم نعجنها مع 4 كاسات طحين+4 م ك حليب بودر ثم نتركها ساعة تخمر ويتضاعف حجمها
ثم تفرد وتقطع بقطاعة الدوناتس وتدخل في فرن ساخن مسبقاً لمدة 10 دقائق
ثم نخرجها ونقليها بالزيت ثم نغلفها بالسكر البودر أو بصوص الشيكولاتة
وصحتين وعافية جربيها وراح تعجبك إن شاء الله
*******************************************
وهذي طريقتي....
300 جم طحين فاخر
50 جم زبد
1 بطاطا(بحجم بيضتين جنب بعض) مسلوقة
3 ملاعق طعام سكر
3 ملاعق طعام حليب بودرة
رشة ملح
2/1 ملعقة طعام خميرة
2 صفار بيض
4/3 كاس (تقريباأو أكثر شوي) حليب طازج
&تعجنين المقادير كلها مع بعض وفي الأخير تضيفين الحليب شوي شوي لين ما تطلع عندك عجينة لينة وتلزج باليد (ألين من عجينة الكرواسان)
& تتركين العجينة لين ما يتضاعف حجمها يعني من ساعة لين ساعتين وبعدين تقطعين العجينة إلى كرات بحجم البيضة أو شوي أكبر وتصفينهم في صينية مرشوشة بالطحين وتتركينهم 10 دقايق( بس مو أكثر لأنهم إذا خمروا وايد ما يطلع الدونت حلو لأنك يوم بتقلينه بيشرب زيت وايد) وبعدين يا حلوة تحطين التاوة على نار متوسطة وتاخذين كل كرة وتخرمينها بصبعك في الوسط وعلى طول في الزيت............وبس
وبالللللللللللللللللللللللللللللللللللللللعافية

مشككككككككوره حبيبتي واحه الامل انت الوحيده اللي عبرتني وساعدتني من 122 قراءه
بلفعل انا محتاجه لطريقه مضبوطه لان عندي احباااااط

راح اجرب الطريقتين طريقتك غريبه شوي لكني راح اجربها خصوصا وانك مجربتنها

تسلميلي عمري على المساعده :27:

ويا ليت بقيه الخوات يتجاوبو معي

عزيزتي زبرجد
بكتبلك طريقتي في الدونات بصراحه كل من ذاقها
اخذ طريقتها اتمنى تعجبك
المقادير :

ملعقه ونصف جبن بوك سائل
ملعقه ك خميره ونصف ملعقه ص p p
نصف فنجان سكر
قليل من الملح
ملعقة زيت
ثلاث ملاعق حليب انكور بودره ك
كأس دقيق الكويت
قليل من الماء للعجن
يخلط الجميع حتى تكون عجينه لينه
تترك نصف ساعه ثم تفرد على رخام فيه دقيق
وتقص بلكاسه وغطاء الدواء ثم تترك قليلا
ثم تقلى وترش باسكر وبلعافيه

الاخت واحة امل ما قصرت الله يجزيها بالجنة وهي فعلا طريقة لذيذة ودائما تضبط معاي وبفضل الله الكل صار يطلب الطريقة مني
عموما جربيها وإن شاء الله تتوفقي فيها وتعجب زوجك ياغالية:26:

اشكرك من كل قلبي عزيزتي بدوري على الوصفه
بس حبيت اسئلش حبيبتي ممكن نستبدل مكان جبن البوك جبن اخر ولا راح يخترب الطعم

وتسلم ايدك الطيبه