بالنسة للبسبوسة اخت شهر فيكي تقطعيها مربعات وتحطي كل قطعة بالورق الملون يلي بيشبه ورق المفن وتصفيها بصحن التقديم بيطلع شكلها حلو وعذرا من نيارة عالتطفل
وعلى فكرة نيارة موضوع رائع وكعادتك دائما مبدعة:26: :26:
shahr
•
تسلمولي يا احلى نيارة ويا احلى عبير وهذا يدل على مدى فنكم وذوقكم
المنتدى بيكم احلى واغلى :26: :26:
المنتدى بيكم احلى واغلى :26: :26:
احب ان اشارك ببعض الافكار عن تزيين الحلو بما انه عنصر رئيسي في رمضان ارجو ان تنال اعجابكم
بعض انواع الحلو المعمولة من الكريمة و الويب يمكن وضعها في كاسات وبين الطبقات مكسرا
او فواكه
للكيك يمكن ان تضعي قطعة الكيك في طبق التقديم وقليل من الكريمة بشكل جمييل ووبعض حبات الفواكه كالكرز او الفراولة اوحلقات الموز او الكيوي
بعض انواع الحلو المعمولة من الكريمة و الويب يمكن وضعها في كاسات وبين الطبقات مكسرا
او فواكه
للكيك يمكن ان تضعي قطعة الكيك في طبق التقديم وقليل من الكريمة بشكل جمييل ووبعض حبات الفواكه كالكرز او الفراولة اوحلقات الموز او الكيوي
نيارة
•
عبير الزهور......
من أعماق قلبي أشكرك على مشاركتك .....
و أحب أن أعبر لك إعجابي و سعادتي بها....
و شجعتيني على الاستمرار
==============================================
بالنسبة للبسبوسة ........
صراحة ما حصلت غير هذه الصور
==============================================
أحب أتابع الأن مع أفكار أخرى لتزين الحلويات .....
....
أنا من عشاق الفراولة .......ماأدري عنكم .....؟؟؟
لكن بم أنه موسم الفراولة الأن .....
إليكم مجموعة الأفكار
أختاري الثمار الكبيرة و المنتظمة الشكل قدر الإمكان
بعد غسلها و إزالة الجزء الأخضر منها أقلبيها و بواسطة السكين أقطعيها برفق كما في الشكل فرغيها قليلاً ....أحشيها بواسطة القمع بالكريمة أو البودنغ أو الموس ....الخ
فكرة قريبة .....لكن هنا يفضل إبقاء الجزء الأخضر في الفراولة
بعد ذلك تغمس في الكريمة أو الموس أو الشوكولاته البيضاء و يرش عليها بواسطة المنخل شوكولا بودرة أو نسكافيه و تمتعوا بالطعم ..................
طبعاً الشكلين السابقين يمكن أستخدامها في تجميل الحلويات بوضعها فوقها أو بجوارها على الطبق عند التقديم ...
مازلنا مع الفراولة لكن الأن على شكل صلصة ....
قبل تقديم الحلو .....( كريمة - كيك .....الخ )
تصب صلصة الفراولة بشكل دائرة على الطبق و في داخلها تصب صلصة بلون أخر كالشوكولا أو الفانيليا .....و بشكل دائري أيضاً ........مره أخرى في الداخل دائرة بلون الفراولة ......و دائرة أخيرة باللون الأخر ....
بعد ذلك و بواسطة رأس السكين يسحب للخارج من منتصف الدائرة للخارج و تكرر العملية حتى نحصل على الشكل كما في الصورة المرفقة
من أعماق قلبي أشكرك على مشاركتك .....
و أحب أن أعبر لك إعجابي و سعادتي بها....
و شجعتيني على الاستمرار
==============================================
بالنسبة للبسبوسة ........
صراحة ما حصلت غير هذه الصور
==============================================
أحب أتابع الأن مع أفكار أخرى لتزين الحلويات .....
....
أنا من عشاق الفراولة .......ماأدري عنكم .....؟؟؟
لكن بم أنه موسم الفراولة الأن .....
إليكم مجموعة الأفكار
أختاري الثمار الكبيرة و المنتظمة الشكل قدر الإمكان
بعد غسلها و إزالة الجزء الأخضر منها أقلبيها و بواسطة السكين أقطعيها برفق كما في الشكل فرغيها قليلاً ....أحشيها بواسطة القمع بالكريمة أو البودنغ أو الموس ....الخ
فكرة قريبة .....لكن هنا يفضل إبقاء الجزء الأخضر في الفراولة
بعد ذلك تغمس في الكريمة أو الموس أو الشوكولاته البيضاء و يرش عليها بواسطة المنخل شوكولا بودرة أو نسكافيه و تمتعوا بالطعم ..................
طبعاً الشكلين السابقين يمكن أستخدامها في تجميل الحلويات بوضعها فوقها أو بجوارها على الطبق عند التقديم ...
مازلنا مع الفراولة لكن الأن على شكل صلصة ....
قبل تقديم الحلو .....( كريمة - كيك .....الخ )
تصب صلصة الفراولة بشكل دائرة على الطبق و في داخلها تصب صلصة بلون أخر كالشوكولا أو الفانيليا .....و بشكل دائري أيضاً ........مره أخرى في الداخل دائرة بلون الفراولة ......و دائرة أخيرة باللون الأخر ....
بعد ذلك و بواسطة رأس السكين يسحب للخارج من منتصف الدائرة للخارج و تكرر العملية حتى نحصل على الشكل كما في الصورة المرفقة
الصفحة الأخيرة
:32: sonson
:32: shahr
الله يخليكم و تسلموني يارب .....
بالنسبة للبسبوسة ..... يمكن التفن بطريقة تقديمها عن طريق تجميل الوجه بالمكسرات كالكاجو و اللوز و الصنوبر و طريقة ترتيبها .....و كذلك طريقة تقطيعها بحيث تقطع بشكل معينات أو مستطيلات أو عملها في قوالب صغيرة ......أو طريقة تقديمها ......أي شكل الطبق و لونه ......
عموما سأحاول أن أبحث لك عن صور لتوصيل الفكرة أكثر