om naser_64

om naser_64 @om_naser_64

عضوة مميزة

ديك رومي محشي روووووووعه بحشوتي المتعمدة

أطباق رئيسية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



المكونات

ديك رومي وزنه 4 كيلو مثلج ( يفك عنه الثلج ومن ثم يغسل جيدا وينظف ونحشيه باي حشوة ترغبين فيها)

حشوتي عبارة عن

كوب ونصف ارز صغير منقوع بماء فاتر لمدة ساعة
نصف كيلو لحمة مفرومة ناعم ومقلية بالسمن او الزيت
لوز مقلي
بهارات مشكلة
فلفل اسود
ملح
قرفة مطحونة
زبيب حسب الرغبة

اترك لك الحرية باختيارك للحشوة

الطريقة

بعد مايفك الثلج من الديك نقوم بغسله جيدا وتحضيرة للحشي



ونقوم بحشوه بأي حشوة ترغبيها وانا هون حشيته بحشوتي المعتمدة المذكورة بالمقادير



فرغت الجلد اللي على الجوانب وحشيته بس ماتكثري الحشوة



وخيطته



وهنا صورة موضحة



ولاتسي الرقبة احشيها ولاتكثري وخيطيها



وهون بنتي بتلعب مع الديك ههههههه وبتشوف حجمه


71
11K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

om naser_64
om naser_64
كتفته من الخلف



وربطت رجليه بخيط وضربته بالسكين وخليتها تنغرس للداخل حتي يدخل المرق ويستوي الارز



وحطيته بطنجرة كبيرة مع الماء وتركته يغلي



بعد الغلي شيلي الزفرة وضعي ورق غار وملعقة كبيرة هيل مطحون وملعقة فلفل اسود وحبة بصل كبيرة



وهنا بعد ساعة خلاص شيليه وحطيه في صينية للفرن



وهنا في الصينية



دهنته بنصف اصبع زبدة علشان يبقى طري ورشيته بشوية ملح وفلفل اسود ووضعت 4 اكوب من المرق في الصينية وغطيته بالقصدير ووضعته كمان ساعة بالفرن



بعد الساعة شلت القصدير ودهنته بملعقة سمنة علشان يبقى طري وتركته كمان ساعة علشان يتحمر لوحده ويكمل استواء






وهنا على السفرة قدمت معه منسف لبن وفاصوليا خضراء



صحتين وهنا
* ام روافـ *
* ام روافـ *
ماشاء الله يجنن
اشتهيته
متجر ضي القمر
متجر ضي القمر
ماشاء الله
تسلم يدك ويعطيك العافيه
ريـمـيـه
ريـمـيـه
بالعافيييه
عذبه 2012
عذبه 2012
يجنن طبخك ماشاء الله اشتهيته مع البرد