ذقته روووعه ماشاءالله ادخلو شوفو سؤالي 😭

هذا سليق يا أختي

هدذا سليق يعمل بالرز المصري والحليب

سليق هذا مو كبسه
ويعمل بطاطس معه كطبق جانبي
وسلطه مطحونه . طماط وخيار وفلفل بارد وحار
ونعناع وليمون لذيذ
طريقته له كذا طريقه والدجاج لو مقرمش مقليه يعني
مكوناته الاهم رز مصري نوعيه كويسه
دجاج . وحليب سايل
فيه كذا طريقه له

نبدء من الاول السليق كاسين رز مصري مغسول ومنقوع في مويه دافيه
في قدر على النار تحطين زيت وقطعة زبده وتخلين الزبده تذوب حطي بصله مفرومه ناعم مره تحبين تعززين النكهه فصين ثوم مفرومه وتحمسين الين بس تذبل البصله حطي دجاجه مقطعه نصفين او نص حسب عايلتك شوي مويه تقريباً نصف كاس عودين قرفه عودين قرنفل حبتين هيل ملح قرنين فلفل احمر وسكري عليهم اربع الى خمس دقايق تتغير ريحة الدجاجه افتحي القدر وزودي مويه الين تتغطى الدجاجه وخليها نص ساعه على نار وسط بس تستوي الدجاجه شيليها وحطيها في صينيه وحطي عليها رشة بهارات ودخليها الفرن من تحت تنشف وعلى مابال دجاجتك تنشف صفي كل البهارات وصفي الرز من المويه حطي الرز وحطي المويه انتي حطيتي كاسين رز نفس الكاس تحتاجين مع المرق ثلاث كاسات مويه وتسكرينه بالقصدير وتخلين النار صغيره ساعه الدجاج اذا تحمر من تحت حمريه من فوق وسكري عليه النار بعد ساعه صبي على السليق كاس حليب او لبن حسب ماتحبين انا بالنسبه لي احط لبن عشان زوجي مايحب الحليب فاستبدله باللبن وحاولي تدخلينه بين حبات الرز حطي حبتين فلفل احمر حار وجيبي قطعة زبده دخليها داخل الرز وقصدريه وخليه ساعه ونصف وبالعافيه بس قبل لاتقدمينه شيلي الفلفل ودقيه بالملاس عشان ينهرس وهاذي ميزته واغرفيه في صحن التقديم وفوقه الفلفل والدجاجه مع السلطه الحمراء وطريقتها
في الخلاط طماط وبقدونس وملح وعصير ليمونه واخلطيها زين وقدميها جنب السليق بس مره سهل اصلاً في نجد هو الراعي الرسمي للعشاء السريع

هذا رز بعد ماستوى انضاف له لبن وانرش على الوجه سمنه
والدجاج مقلي


اكله معروفه بس نسيت اسمها