ذوقوا وبانفسكم احكموا امممممم

:) بنات عندي حشوة سمبوسة باللحم مررررررررررة لذيذة وما أحد ذاقها إلا انهبل عليها 0 ميزتها أنك تاكلين السمبوسه وتكون مقرمشه ومافيها زيت )
لحم مفروم ويفضل أنتي تفرمينه يعني مو جاهز إذا شريتو خروف أو حاشي افرميها بالبيت أو برا
أو دجاج مفروم يفضل الأخوين
2- تاخذين اللحم أو الدجاج وتحطينه في قدر وتحطين عليه مويا وتسلقينها تحطين عليها ماجي ابيض شوي بس
3- بعد ما ينشف المويا تسكرين عليها وتكونين محضرة ( خمس حبات بصل متوسطة الحجم مفرومه بالفرامه فرم خشن مايصلح ناعم أو إذا ماعندك فرامة قطعيه بيدك صغار + ثلث حزمة بقدونس مفرومه فرم خشن + شوي كزبرة مفرومة فرم خشن يمكن الاستغناء عنها + ملعقة كبيرة فلفل + ثلاث أرباع ملعقة كمون + نصف ملعقة بهارت + ملح + جزر مبشور )
المقادير هذي تحطينها على الحشوة طبعا أول شي تحطين البصل وتحركينه مع اللحم تحريك جيد حتى يذوب يبدأ يختفي على نار هادئه ثم تحطين البقدونس والكزبرة وتحركينها تحريك جيد ثم الجزر وتحرك تحريكا جيدا ثم تحطين البهارات والملح والكمون والفلفل وتحركبنها على نار هادئة وبعدين تسكرين النار )
وتكونين جايبة عجين سمبوسة الوردة أو غوار ميزتها إنها خفيفة وتحطين من الحشوة وتكثرين وتلفين بقوة إلى ماتنتهي اللفة وبعدين تسكرينها زززززين وبعدين تسخنين الزيت لازم يكون حاااار وتقلينها ألى ماتكون شقراء مرة وتاكلينها وبالهناء والعافية وصدقوني بتدعوني بس التزموا بالمقادير
ملاحظـــــــــــــــــــــــــــــة هامـــــــــــــــة :
انتبهي تحطين زيت مع الحشوة لأنه يخربها :angry2: :angry2: :angry2:
اذا كانت الحشوة دجـــــــــــاج حطي ثوم مفروم فرم ناعم معها بس لاتكثرين
ادعوا لولدي يطلع بالسلامة لأن عنده بعد عشرين يوم عملية :icon33: :icon33: