مساكم الله بالخير
كيفكم عساكم بخير ***** والله ياطويلات العمر جبتلكم مثل ما تشفون ((رز ))وسميته مثل كنتاكي ((ريسو))
عاد جربوه صدقوني ماراح تندموا.
الرز عادي رز بشاور وحطيتله بهارات وورق الغار و دارسين و الصبغه الصفراء بس
اما الدجاج فهذي خلطته
اوا شي نقعته قبل ب4 ساعات
1 - حليب الشاي انا حطيت (ابو قوس)
2-شوي ثوم ناعم
3-ملح -بهارات
بعدين لما جيت اقلاه سويت الخلطه ((وربي كلمه تجنن قليله عليها))
1-كوب ماء
2-بيضه
3-ملعقه صغيره بكنج بودر
4-ملعقتين كبار نشاء
5-سبع ملاعق دقيق ابيض واذا صار خفبف زيدي الدقيق
6-شوي ملح وبهار ابيض
اخلطيهم بالخلاط لحد ماينعموا،،
بعد القلي حطيهم فوق الرز وحطي فوقهم شوي كاتشب وصلصه حاره ((انا حطيت الصلصه الأيطاليه الجاهزه )))
وخلصت الحكايه
وجربوها صحتين على قلوبكم