أقولكم تجربتي وان شاءالله تفيدكم أنا صراحة أخذتها من هنا من المنتدى وهي انك قبل ماتشعلين النار تحت الزيت تحطين جنب المقلى قطعة فحم طبيعي وتكون كبيرة شوي وماتشعلين النار عليها اتركيها بس على الفرن وهي بتسحب الريحة ؟ راح تستغربون النتجية لكنهامجربة ومضمونة

ارمي في المقلى شرايح قشر ليمون لثناء القلي وحطي قهوه تطبخ عالنار اثناء القلي
اذا خلصتي استخدمي القهوه عادي