حسب الكمية المطلوبة
بطاطس - باذنجان - جزر - فلفل اخضر -شطة خضرا واحدة اختياري - ويمكن اي اضافات لواحببتي او استبدال كوسة مثلا - كرنب ملفوف
مش اوزبادي او مايونيز المتووفر - بهارات ملح
الطريقة :
يقطع البطاطس شرايح طويلة ورهيفة لكي يحمر سريع صغير ة كما في الصورة ويقطع الباذنجان أو الكوسة بنفس الطريقة والجزر والفلفل ووو.. ( يفضل التقطيع على طاولة التقطيع عشان يكون منتظم ولسلامة اليد)
يحمر البطاطس ويوضع على جنب وبعده يحمر الجزر بسيط بس لاكسابة لون ويوضع على جنب ويحمر اخير االباذنجان او الكوسة ومن ثم نضع المكونات كلها على بعض البطاطس المحمر والباذنجان او الكوسة والجزر والكرنب الملفوف لووجد ويبهر بالملح ذرة سكر وفلفل وكركم لاكساب لون ونضع الزبادي او المايونيز او المش من 3-5 ملاعق حسب الكمية زي مافي الصورة وتوم مفروه شوية يمكن اضافة شطة
