السلام عليكم
اخباركم ي غاليات
ابي فزعتكم
الخميس عندي عزيمه
ومشكلتي ماني راعية قهوه من الله خلقني
وزوجي واهل زوجي راعين كيف بالقهوه ويعرفوا ايش فيها وايش زايد فيها
الله يسعدكم وربي بدعيلها ب اخر الليل
ابي طريقة قهوة بتففصيل ومدة طبخها ..و الكل يمدح فيها
وايش افضل نوع قهوة ؟!
لان احيان اعملها وماش ماتعجبه :sad:
منال الراجحي @mnal_alraghy
عضوة نشيطة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
دقائق الليل :يالغلا عشان تسير قهوتك ممتازه لازم تتبعين الخطوات ولاتهملين ولانقطه اول شي البن. خذي بن هررري حمسه وسط باشنفر لازم لازم يكون جديد يطحنه قدامك من اي محمصه واذا عندكم بن بايوني فيه عندهم بن ممتاز هرري خذي حمسه وسط ومطحون قدامك 2/ الهيل لازم يكون مطحون جديد وافضل نوع هيل ريحانه الهندي عليه صوره حرمه شوفي صوره في النت 3/ اذا تحبين زعفران ابو شيبه يعطي لون وطعم حلو للقهوه 4/ اذا تحبين اظافات مثل اربع حبات قرنفل. وبطرف اصغر ملعقه نانخه وشويه زنجبيل انا ارجح انك مره تسوينها ساده فقط بالزعفران والهيل الطازج ومره تسوينها مخلوطه بالاظافات وشوفي اش يعجب زوج واعتمديه الحين الطريقه. وهي جدا مهمه. اغلي مويه لتر في الغلايه لازم تنغلي.انا اعبي غلايتي مويه لاخر حد حطيها في الابريق الخاص فقط بالقهوه وخلي الزعفران يفور مع المويه حطي رشه زعفران بطرف يدك وبعدين حطي ملعقتين او ثلاث اذا تحبينها خفيفه او ثقيله جربي الطريقتين وحددي كيف يحبها زوجك اهم شي اهم شي اهم شي خليها تطبخ لايقل عن نص ساعه او اربعين دقيقه هذا سر الطعم يمكن انت تطبخينها شوي وهذا غلط لازم اقل شي نص ساعه او ماتحطين البن والزعفران علي المويه وتفور خفظي النار واتركيها تطبخ لاتستعجلين عليها طبعا جربيها بالاظافات وبدون اظافات واختاري اللي تحبونه ناس ماتحب الا هيل وزعفران وناس تحبها بالاظافات اهم شي الاظافات تكون شوي ابدا لاتكثرين الا اذا تحبون الطعم حاذق الخطوه الاخيره المهمه //الهيل ينطحن في وقته مقدار ملعقه متوسطه او اكثر وفي الدله وطفي النار بعد ماينتهي وقتها وانتظري دقايق عشان الحثل ينزل في القاع وبعدين صبي قهوتك في الدله وتمتعي باذن الله باحلا قهوه. خلال اليومين تدربي عليها وبتكون باذن الله من الماهرات فيه طبخها ودمت في عفو وعافيهيالغلا عشان تسير قهوتك ممتازه لازم تتبعين الخطوات ولاتهملين ولانقطه اول شي البن. خذي بن هررري...
hggi dsu]
الله يسعدك ياقلبي
الملعقتين تقصدي القهوه؟
والزعفران احطه قبل القهوه بالمويا يفور معها وبعدها القهوة
ي ججعل ابواب رزقه تنفتح بوجهك يارب
الله يسعدك ياقلبي
الملعقتين تقصدي القهوه؟
والزعفران احطه قبل القهوه بالمويا يفور معها وبعدها القهوة
ي ججعل ابواب رزقه تنفتح بوجهك يارب
منال الراجحي :hggi dsu] الله يسعدك ياقلبي الملعقتين تقصدي القهوه؟ والزعفران احطه قبل القهوه بالمويا يفور معها وبعدها القهوة ي ججعل ابواب رزقه تنفتح بوجهك ياربhggi dsu] الله يسعدك ياقلبي الملعقتين تقصدي القهوه؟ والزعفران احطه قبل القهوه بالمويا يفور...
امين يالغلا ولايحرمك الاجر
الملعقتين انا قصدي ملعقتين الحلا المتوسطه تعوفين ملعقه باسكن روبنز انا تعجبني لمقدار البن احط منها مره اذا ابغاها ثقيله حطيت ثلاث ملاعق مليانه من البن واذا بغيتها خفيفه ملعقتين مليانه انت شوفي اش يعجب زوجك واعتمديه
اما مقدار الزعفران خذي باطراف اصابعك وحطيها مع المويه والبن طبعا وهي تفورخذي زعفران ابو شيبه حلو ونسيت اقلك نقطه انا احيانا احط خلطه القصيم على القهوه تعطي طعم برضه حلو ولون ملعقه حلا
والهيل برضه اذا تحبين كثير حطي ملعقه كبيره واطحنيه في وقته واذا تحبينه خفيف قللي المقدار وهذا الشي يعتمد على ذوقكم انت جربي وشوفي اش يعجب زوجك واعتمديه. اهم شي طبخ القهوه لايقل عن نص ساعه الى اربعين دقيقه بس لاتخلينه النار عاليه تنشف المويه اول ماتفور زين. رخي النار عليها للوسط عشان ماتنشف المويه وباذن الله تسيرين ماهره فيها
الملعقتين انا قصدي ملعقتين الحلا المتوسطه تعوفين ملعقه باسكن روبنز انا تعجبني لمقدار البن احط منها مره اذا ابغاها ثقيله حطيت ثلاث ملاعق مليانه من البن واذا بغيتها خفيفه ملعقتين مليانه انت شوفي اش يعجب زوجك واعتمديه
اما مقدار الزعفران خذي باطراف اصابعك وحطيها مع المويه والبن طبعا وهي تفورخذي زعفران ابو شيبه حلو ونسيت اقلك نقطه انا احيانا احط خلطه القصيم على القهوه تعطي طعم برضه حلو ولون ملعقه حلا
والهيل برضه اذا تحبين كثير حطي ملعقه كبيره واطحنيه في وقته واذا تحبينه خفيف قللي المقدار وهذا الشي يعتمد على ذوقكم انت جربي وشوفي اش يعجب زوجك واعتمديه. اهم شي طبخ القهوه لايقل عن نص ساعه الى اربعين دقيقه بس لاتخلينه النار عاليه تنشف المويه اول ماتفور زين. رخي النار عليها للوسط عشان ماتنشف المويه وباذن الله تسيرين ماهره فيها
^
^
ابريق القهوه يجي أحجام ممكن تقيسين لنا كم كاس الماء عشان نعرف مقاس الابريق وربي يوفقك
^
ابريق القهوه يجي أحجام ممكن تقيسين لنا كم كاس الماء عشان نعرف مقاس الابريق وربي يوفقك
#عجزت ألقى اسم# :^ ^ ابريق القهوه يجي أحجام ممكن تقيسين لنا كم كاس الماء عشان نعرف مقاس الابريق وربي يوفقك^ ^ ابريق القهوه يجي أحجام ممكن تقيسين لنا كم كاس الماء عشان نعرف مقاس الابريق وربي يوفقك
المويه انا اعبي الغلايه لاخر حد لتر تقريبا الكاسات يالغلا تختلف احجامها عشان كذا اعتمدي الغلايه احسن واذا ماعندك غلايه شفت اللبن والا الحليب الطازج اللي سعته لتر قيسي فيه المويه وسوي فيها طريقتي السابقه وطبعا الابريق لازم حجمه يتسع للمويه وكل ماكان كبير احسن ترا الاباريق فيه منه سعه لتر ومنه سعه لتر ونص انا حقتي حجمها تقريبا لتر ونص 🌹
الصفحة الأخيرة
اول شي البن. خذي بن هررري حمسه وسط باشنفر لازم لازم يكون جديد يطحنه قدامك من اي محمصه واذا عندكم بن بايوني فيه عندهم بن ممتاز هرري خذي حمسه وسط ومطحون قدامك
2/ الهيل لازم يكون مطحون جديد وافضل نوع هيل ريحانه الهندي عليه صوره حرمه شوفي صوره في النت
3/ اذا تحبين زعفران ابو شيبه يعطي لون وطعم حلو للقهوه
4/ اذا تحبين اظافات مثل اربع حبات قرنفل. وبطرف اصغر ملعقه نانخه وشويه زنجبيل
انا ارجح انك مره تسوينها ساده فقط بالزعفران والهيل الطازج ومره تسوينها مخلوطه بالاظافات وشوفي اش يعجب زوج واعتمديه
الحين الطريقه. وهي جدا مهمه. اغلي مويه لتر في الغلايه لازم تنغلي.انا اعبي غلايتي مويه لاخر حد
حطيها في الابريق الخاص فقط بالقهوه وخلي الزعفران يفور مع المويه حطي رشه زعفران بطرف يدك وبعدين حطي ملعقتين او ثلاث اذا تحبينها خفيفه او ثقيله جربي الطريقتين وحددي كيف يحبها زوجك
اهم شي اهم شي اهم شي خليها تطبخ لايقل عن نص ساعه او اربعين دقيقه هذا سر الطعم يمكن انت تطبخينها شوي وهذا غلط لازم اقل شي نص ساعه او ماتحطين البن والزعفران علي المويه وتفور خفظي النار واتركيها تطبخ لاتستعجلين عليها طبعا جربيها بالاظافات وبدون اظافات واختاري اللي تحبونه ناس ماتحب الا هيل وزعفران وناس تحبها بالاظافات اهم شي الاظافات تكون شوي ابدا لاتكثرين الا اذا تحبون الطعم حاذق
الخطوه الاخيره المهمه //الهيل ينطحن في وقته مقدار ملعقه متوسطه او اكثر وفي الدله وطفي النار بعد ماينتهي وقتها وانتظري دقايق عشان الحثل ينزل في القاع وبعدين صبي قهوتك في الدله وتمتعي باذن الله باحلا قهوه. خلال اليومين تدربي عليها وبتكون باذن الله من الماهرات فيه طبخها ودمت في عفو وعافيه