المكوّنات
رافيولي بحشوة السبانخ - عبوة أي 500 غرام
بصل مفروم فرماً ناعماً - حبّة
ثوم مهروس - فصّان
حبق مفروم فرماً ناعماً - نصف ملعقة صغيرة
اوريجانو مجفف - نصف ملعقة صغيرة
طماطم مقشّرة ومفرومة فرماً ناعماً - 5 حبّات
معجون طماطم - ملعقة كبيرة
زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان
فلفل أسود - بحسب الرغبة
ملح - بحسب الرغبة
جبن بارميزان مبشور للتقديم - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- إسلقي الرافيولي في ماء مغلي مملّح بحسب التعليمات الموجودة على العبوة. صَفّيها جيّداً.
2- في هذا الوقت، سخّني الزيت في قدر على النار، ثمّ أضيفي إليه البصل وقلّبيه حتى يذبل.
3- ضعي الثوم، الحبق والاوريغانو في القدر واتركيهم حتى يحمرّ الثوم، ثمّ أضيفي الطماطم المفرومة.
4- ذوّبي معجون الطماطم في نصف كوب ماء، اسكبيه فوق صلصة الطماطم عندما تبدأ بالغليان. خففي النار ونكّهي بالملح والفلفل الأسود.
5- عندما تكثف الصلصة، أضيفي الرافيولي المسلوق إلى القدر وقلّبي لمدّة 3 دقائق.
6- قدّمي الرافيولي ساخنة مع جبن البارميزان المبشور إلى جانبها.