زهرة النرسيان
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته كيفك استاذه كوكب ان شاء الله بخير؟كيفكم بنات وحشتوني والله كثييييير انا حابه اعتذر عن عدم قدرتي في اكمال الدوره معكم بسبب مرضي هذه الفتره اسأل الله العلي العظيم ان يشفيني ويشفي مرضى المسلمين :44: وكانت هذي الدوره من اجمل ما درست وتعلمت منها اشياء كثيره لم اكن اعرفها من قبل لكن الحمد لله على كل حال حبيت اشكرك استاذه كوكب واشكر اخواتي الي اجتمعت معهم بها الدوره الحلوه واستفدت منهم كثير اسأل الله العظيم ان يجعهلها في ميزان حسناتكم تقبلوا مروروي اختكم في الله توله عطر
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته كيفك استاذه كوكب ان شاء الله بخير؟كيفكم بنات وحشتوني والله...
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


كيفك استاذه كوكب ان شاء الله بخير؟كيفكم بنات وحشتوني والله كثييييير
انا حابه اعتذر عن عدم قدرتي في اكمال الدوره معكم بسبب مرضي هذه الفتره اسأل الله العلي العظيم ان يشفيني ويشفي مرضى المسلمين :44:
وكانت هذي الدوره من اجمل ما درست وتعلمت منها اشياء كثيره لم اكن اعرفها من قبل لكن الحمد لله على كل حال
حبيت اشكرك استاذه كوكب واشكر اخواتي الي اجتمعت معهم بها الدوره الحلوه واستفدت منهم كثير اسأل الله العظيم ان يجعهلها في ميزان حسناتكم
تقبلوا مروروي

اختكم في الله توله عطر














الله يشفيكي ويشفي مرضى المسلمين أجمعين

ويارب ترجعين لنا بأحسن التطبيقات وانتي بصحه وعافيه




ام الحلو الدبدوب مشكورة على ردك لسؤالي يعطيك العافيه
سارة حياتى
سارة حياتى
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته كيفك استاذه كوكب ان شاء الله بخير؟كيفكم بنات وحشتوني والله كثييييير انا حابه اعتذر عن عدم قدرتي في اكمال الدوره معكم بسبب مرضي هذه الفتره اسأل الله العلي العظيم ان يشفيني ويشفي مرضى المسلمين :44: وكانت هذي الدوره من اجمل ما درست وتعلمت منها اشياء كثيره لم اكن اعرفها من قبل لكن الحمد لله على كل حال حبيت اشكرك استاذه كوكب واشكر اخواتي الي اجتمعت معهم بها الدوره الحلوه واستفدت منهم كثير اسأل الله العظيم ان يجعهلها في ميزان حسناتكم تقبلوا مروروي اختكم في الله توله عطر
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته كيفك استاذه كوكب ان شاء الله بخير؟كيفكم بنات وحشتوني والله...
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

حبيبتى ربنا يشفيكى يارب ويعافيكى ...

ويشفى كل مريض اللهم آميـــــــــــــن

والف سلامة عليكي
كوكب 11
كوكب 11
ابشري
على عيني
منوره



اهلين وسهلين دكتوره اندلس
هناك عدة اسباب
كيف طريقتك في التخمير والعجن
ذكرتي فقط الماء والطحين والخميره
والعجينه تحتاج الى سكر لتتفاعل الخميره
اخلطي السكر المطلوب في الوصفه مع قليل من الماء المطلوب في الوصفه
الماء عادي الحراره
لابد ان تصل الى هذه المرحله




كنت وضعت نصف الكاس ماء
ووضعت السكر والخميره
دقيقتين فقط اتظري كيف ارتفعت فوق الرغوه
الخميره جيده هنا
اذا تأكدتي من جوده الخميره بهذا الاختبار
فلابد من التأكد من الاطاله في العجن
هذه النقطه المهمه الاخرى
لابد من الاطاله
هذه التقطتين هي المهمه في عمل الخميره
بعض العجاين تتطلب العجن بالعجان الالي 15 دقيقه
هناك طريقه اخرى لضمان عمل الخميره
خذي كمية الماء الموجوده في الوصفه وضعي عليها مثلها دقيق
مثلا اذا مطلوب كاس ماء في الوصفه و3اكواب دقيق خذي كوب دقيق واحد فقط مع
الخميره ضعيهم في خلاط الطماطم واخلطيهم ودعيها نصف ساعه الى 45
دقيقه اذا تضاعفت ضعفين فاضيفي بقية المقادير
( كوب ماء مع كوب دقيق مع الخميره والسكر ) اخلطيهم بخلاط الطماطم
حياك الله



والله بيتغير الطعم
يمكن اللوز
ان شاء الله يكون لذلذ
منوره







مشكوره حبيبتي عل الرد بارك الله فيك
ما قصرت ام الحلو
منوره





وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
بخير عيوني
سلامتك ما تشوفين شر
الله يشفك ويشفي مرضى المسلمين ان شاء الله
معذوره ياعمري ,,, ما قصرتي راينك بيضا ء
كفيتي ووفيتي
الشكر لله حبيبتي
طمتيتا عنك
موفقه
ام الحلو الدبدوب
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته كيفك استاذه كوكب ان شاء الله بخير؟كيفكم بنات وحشتوني والله كثييييير انا حابه اعتذر عن عدم قدرتي في اكمال الدوره معكم بسبب مرضي هذه الفتره اسأل الله العلي العظيم ان يشفيني ويشفي مرضى المسلمين :44: وكانت هذي الدوره من اجمل ما درست وتعلمت منها اشياء كثيره لم اكن اعرفها من قبل لكن الحمد لله على كل حال حبيت اشكرك استاذه كوكب واشكر اخواتي الي اجتمعت معهم بها الدوره الحلوه واستفدت منهم كثير اسأل الله العظيم ان يجعهلها في ميزان حسناتكم تقبلوا مروروي اختكم في الله توله عطر
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته كيفك استاذه كوكب ان شاء الله بخير؟كيفكم بنات وحشتوني والله...
مششكوره حبيتي والله يعطيك العافيه
ولا يريك مكروه وانششالله طهور واجر وعافيه والحمدالله على كل حال وانششالله نجتمع في دوره اخرى
كوكب 11
كوكب 11
تعليق على تطبيقات

الاخت همسة دفى
تطبيق الخبز العربي
روعه ماشاء الله

والقارلك بريد
روعه بس كنه ما فيه زيت زيتون
تسلم يدك
عشره من عشره

الاخت توتو 2011
تطبيق التميس روعه
والتشيز ستيك روعه
والخبز العربي بالاسمر وحلو
والسينمون رولز روعه
والبسكتز يجنن
عشره من عشره للجميع

الاخت بنت سعوديه
تطبيق التميس
يجنن ماشاء الله
تسلم ايدك
عشره من عشره

الاخت زوله غير
مشكوره يالغاليه
تطبيق التميس
عشره من عشره
يجنن عساه بالعافيه


الاخت فتاة الاسياح
تطبيق القارلك بريد وفطيرة اسبانخ
روعه عشره من عشره




بالعافيه ونسلم ايدك


الاخت ام الحلو الدبدوب
تطبيق لفائف الجوز بالسكر البني روعه
ما شاء الله
عشره من عشره



بالعافيه وتسلم ايدك

الاخت غدير ام خالد
تطبيق البسكنز روعه
تسلم ايدك عشره من عشره
بالعافيه

الاخت بيتي دنيتي
نطبيق التميس روعه
شكله يشهي
والخبز العربي روعه
ماشاء الله
الخبز الاسمر بعد يجنن
ما ينتفخ دايم عشان النخاله
اذا تيبن ينتفخ دايم
بعد ما تفردينه على شكل قرص
اتركيه على الاقل نص ساعه
ولابد تلاحظين سطح الرغيف معوج قليلا
تسلم ايدك
عشره من عشره للجميع
بالعافيه



الاخت العادله 1
تطبيق القارلك بريد
عشره من عشره
والفطيره روعه
روعه



الاخت جباجه
اللفائف كويسه
شكلها خذت وقت طويل في الفرن
كأنها ناشفه
قللي وقت الفرن ومو لازم تشغلين اللي فوق
عشره من عشره
بالعافيه


الاخت سما
تطبيق البسكتز
روعه
عشره من عشره
نسلم ايدك



الاخت حياتي جوان تطبيق اللفائف
يجنن بس لو صغرتيها احلى
الشكل يجذب للاكل
خصوصا انه حلو
عشره من عشره
تسلم ايدك


الاخت بيتي دنيتي

تطبيق البسكنز
روعه
يجنن
فعلا بدون اضافات
احلى
عشره من عشره
بالعافيه


موفقات
ويعطيكم العافيه
بارك الله فيكم