==ربي يجزاكم الجنه ابي منكم كم خدمه==

حبيبتي العجينه ...صلحي حسب الكميه الي تحتاجينهاا ...يني المره الي فاتت الكميه كبيره ..حاولي هاا المره تقللين المقادير ومن بينهم المويه ..

ام الشوربهاا ...اذا تتكلمين عن كميه المويه استخدمي فقط القدر الي يكفيكم .ولى اساسه تعرفين كميه المويه .

اما المحاشي هذي احسن طريقه بنظري .
مثل ماأنتوا شايفين نجهز الحشوه وهي عبارة عن البصل واللحمة المفرومه والرز والبهارات والكزبرة والملح
نخلط المكونات من غير مانحطهم على النار







نقور الكوسا والفلفل والبطاطس








نحمس شوية بصل ونحط عليهم الثوم والبهارات ومعجون طماطم
وملح وطماطم مفرومه ونصب عليهم الماي ونخليهم يطبخون على النار







نصف الخضرة في صينية فرن انا اضفت الطماطم بعد والفلفل البارد







نصب عليهم الصلصه اللي جهزناها من قبل







نغطيها بورق الفويل ( الألمنيوم )







ندخل الصينيه الفرن ونتركها لغايه ماتستوي







وهذي بعد ماأستوت الخضار








وبألف عافية

جزاك الله الجنه اختي امير الحلا وانتي الحلا كله

وين الباقيات افا عليكم

العجينة
5كاسات دقيق ابيض – 2م ك سكر – رشة ملح – 1/2 كاس زيت – 1م ك خميرة سريعة- 1م ص باكنج بودر- 6م ك حليب بودرة – 2كاس ماء دافي
اخلطيها مع بعض بماء دافي تخمر ٣ ساعات

والمعجنات ميضرها الفريز بالعكس بعض الايام يفك زنقه


الشوربة قطعي بصل وحدة وصماط واحدة
كشنيها بشوي زيت وبعدين اضيفي الحمة وخلية ١٠ دقايق
بعدين اضيفي الماء والصلصة الملح والبهار الي تبين وليمون اسود قرفة مثلا الما خمس كاسات الشوفان كاس
بالنسبة هاذي الشوربة المعتمدة عندي
وروحي لقسم الطبخ وادخلي علئ الشوربات جنان ويحطون كم تكفي لشخص

المحشي الاخت اميرة الحلا كفت ووفت

هلا اختي ورده برونزيه تسلمين وجزاك الله الجنه امين