السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بنات عندي سؤال ......
انا بدي اعمل عجينة السينابون ....حقت العشر دقائق ..
هن يقولوا اخلط المقادير المطلوبه وحاطين اضيف 2 كاس دقيق ...وبعد ما يمر العشر دقائق اضيف 3 كاسات دقيق ممكن تفهموني شو السالفه.؟؟
رجاء ردو علي بسرعه مضطره جدا لعمله :44:
( نوال ) @noal_24
كبيرة محررات
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
اي واضحه اخلطي المقاديرومعها كاسين دقيق وبتصير شبه سائله غطيها عشر دقائق لين تشوفين فقاعات على وجهها ثم ضيفي عليها 3كاسات دقيق بعد مرور ال10دقايق وانا اخليها بعد كذا تخمر نص ساعه عشان تضبط بس بعضهم يبدو بعمل الفطاير هي كذا طريقتهايعني مجموع الطحين في العجينه هو خمس كاسات
**********************************************
خوذي هالطريقه وبتدعيلي عجينه الربع ساعه روووووعه
--المقادير(أ): 2كاس طحين يفضل الكويتي منخول/1/3 1كاس ماء دافيء/علبة زبادي/1/2م.ص ملح/فنجان سكر/1/2 1م,ط خميره فوريه/1م,ص بيكنج باودر/3م.ط حليب بودره
--المقادير (ب):1/ 2 2 كاس طحين منخول/1/2 كاس زيت
--الطريقه:
-تخلط المقادير أ في الخلاط حتى الحصول على خليط أبيض0
-يغطى الخليط لمدة ربع ساعه حتى يتضاعف حجمه0
-بعد الربع ساعه تضاف المقادير ب للخليط السابق وتخلط جيدا انه خلطتها بالعجانه حوالي 10دقايق0
-تدهن اليد بملعقة زيت وتلت على الرخامه (يعني تضرب بقوه) من 2-3دقايق وحتى تصبح مطاطيه وهي أهم خطوه
-تغطى وتترك تتخمر ساعه ثم تشكل0
**********************************************
خوذي هالطريقه وبتدعيلي عجينه الربع ساعه روووووعه
--المقادير(أ): 2كاس طحين يفضل الكويتي منخول/1/3 1كاس ماء دافيء/علبة زبادي/1/2م.ص ملح/فنجان سكر/1/2 1م,ط خميره فوريه/1م,ص بيكنج باودر/3م.ط حليب بودره
--المقادير (ب):1/ 2 2 كاس طحين منخول/1/2 كاس زيت
--الطريقه:
-تخلط المقادير أ في الخلاط حتى الحصول على خليط أبيض0
-يغطى الخليط لمدة ربع ساعه حتى يتضاعف حجمه0
-بعد الربع ساعه تضاف المقادير ب للخليط السابق وتخلط جيدا انه خلطتها بالعجانه حوالي 10دقايق0
-تدهن اليد بملعقة زيت وتلت على الرخامه (يعني تضرب بقوه) من 2-3دقايق وحتى تصبح مطاطيه وهي أهم خطوه
-تغطى وتترك تتخمر ساعه ثم تشكل0
الصفحة الأخيرة
دوري على طريقه تانيه
والله يعينك