السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مساكم وصباحكم احلى من العسل وابيض من القشطه
ولهت عليكم كثير بس كان عندي شوي ظروف
الله لا يبعدنا عنكم
جايبه لكم طبقين بحريات سمك وربيان
ندخل دوغري على الروبيان
ربيان سويت اند سور
نصف كيلو ربيان منظف وفيه الذيل
2 بيضه
4 ملاعق نشا
1ملعقه خل
نخفق البيض مع النشا والخل حتى يذوب النشا ثم يصب الخليط على الربيان
نقلي حبات الربيان حتى تشقر
نحتاج
بصله بيضاء تقط مكعبات
فلفل رومي ملون مقطع مكعبات
3 ملاعق كبيره مخلل خيار مقطع
3 ملاعق زيت يفضل زيت السمسم
2 شريحه اناناس مقطع مكعبات
نضع الزيت والبصل والفلفل البارد على نار عاليه حتى يشقر البصل
ثم نضيف الاناناس والمخلل ويقلب
نضيف الربيان ويقلب لمده دقيقتين
نجهز الصوص
نص كاس من ماء الاناناس
نص كاس ماء
1 ملعقه نشا
3 ملاعق سكر ناعم
2 ملعقه من صلصه المحار
4 ملاعق كاتشب
1ملعقه صويا صوص
ربع ملعقه فلفل اسود
ربع ملعقه فلفل ابيض
نص ملعقه صغيره ملح ناعم
نخلط مقادير الصوص مع بعض
ملاحظه : يكفي نصف المقدار بس
حتى يثقل القوام
يسكب بالطبق يقدم ويزين بالبصل الاخضر
وهذي طريقتي بالسمك الفيليه لذيذه جدا ويحبوها الصغار كثييير
نجيب قطع سمك فيليه
مو مجمده لان المجمد ابدا ما ينفع
نقطعها اصابع اوحسب رغبتك شرائح لو حابه
نكسر بيضتين ونضيف عليها اي بهارات انتي تحبينها
حطيت
ملح وفلفل اسود وبابريكا وكزبره ناشفه وبهارات مشكله وتضربينه زييين
نضيف عليها قطع السمك وتترك لفتره
نصفيها من البيض
نضيف عليها دقيق ونقلب حتى تتغلف كل قطعه بالدقيق