Ricotta cheese جبنه ريكوتا
شبيهه بجبنة كوتاج بيضاء طرية ، قليلة الدسم والملح . تستخدم في عمل الحلويات او تؤكل مع اطباق المقبلات كالسلطات .
تباع داخل علب بلاستيكية واحيانا بالكيلو.
تحفظ بالثلاجة بوعاء محكم الاغلاق لانها سريعة التعفن
الجبنه الماسكربون
اشهر انواع الاجبان المستخدمه في الحلويات والتشيزكيك والتراميسو لانها قليله الملح وذات قوام كريمي ودسمه
الجبنه الحلوم
من انواع الاجبان التي تتحمل درجات حراره عاليه وتستخدم في السلطه وفي الساندويشات او مشويه او تقلي في الزيت لعمل اصابع الجبنه
الجبن البارميزان
من اشهر انواع الاجبان الجافه المشهوره في ايطاليا ذات رائحه قويه وطعم لاذع تستخدم في البيتزا والباستا بانواعها منها مايكون على شكل قالب او مبشور
جبنه الفيلادلفيا
اساس التشيزكيك الاصلي جبنه كريميه ناعمه قريبه من الماسكربون
الجبنه الكيري
جبنه غنيه عن التعريف وذااااااات مجال كبير في الاستخدام منها ماهو مربعات ومنها ماهو في علب زجاجيه
من انواع الاجبان التي تتحمل درجات حراره عاليه وتستخدم في السلطه وفي الساندويشات او مشويه او تقلي في الزيت لعمل اصابع الجبنه
الجبن البارميزان
من اشهر انواع الاجبان الجافه المشهوره في ايطاليا ذات رائحه قويه وطعم لاذع تستخدم في البيتزا والباستا بانواعها منها مايكون على شكل قالب او مبشور
جبنه الفيلادلفيا
اساس التشيزكيك الاصلي جبنه كريميه ناعمه قريبه من الماسكربون
الجبنه الكيري
جبنه غنيه عن التعريف وذااااااات مجال كبير في الاستخدام منها ماهو مربعات ومنها ماهو في علب زجاجيه
الصفحة الأخيرة
رووووووووووووووعه