الروبيان الصيني
المقادير
2 كاس روبيان- 2 بصل مقطع شرائح – 2 فص ثوم – 2 فلفل رومي مقطع شرائح – كاس ملفوف مقطع شرائح – 3 جزر مبشور – مكعب ماجي – 3ملاعق صلصة الصويا – ملح – بهارات – 4 ملاعق كاتشب
الطريقة
نحمس البصل في الزيت حتى يصفر ثم يضاف الثوم والبهارات ثم الروبيان ويقلب حتى يكمش ويخرج ماءه بحيث يترك قرابة 10 دقائق على نار هادئة
نضيف الفلفل والملفوف والجزر ونحرك معه على نار هادئه
في الاخير نضيف الكاتشب والصويا والعسل ونحرك قليلا ونطفئ النار ويقدم مع الرز الصيني ..
نجي الحين للرز الصيني جربته وطلع ماره روعه
الرز المقلي الصيني
المقادير : 2كوب رز- 3 بيضات- 4 ملاعق زيت- 2ملعقه صويا- 1\4كوب بصل اخضر مقطع صغار -1فلفل رومي يقطع شرائح طولية – 1\4 كاس فطر
الطريقة
يسلق الرز في ماء وملح وقطعه ماجي حتى يستوي
يوضع الزيت في مقلاة كبيرة على النار ويضاف البصل الاخضر والفلفل الرومي ويقلبان سويآ حتى يصفر
يضاف الرز والفطر والصويا ويقلب
تهدأ النار تحته ويترز 10 دقائق مع التقليب المستمر
يخفق البيض قليلا بالشوكة ويضاف للخليط ويقلب ثم يترك 5 دقائق أخرى مع التقليب المستمر ويقدم
