رزبالمكسرات اممممم لا يفوتكم

حبيباتي هذي أطعم طبخه تعلمتها من الوالده الله يخليها لي
المقادير:
رز حسب الرغبه
دجاج أو لحم-بصل-ملح-طماطم مطحونه-معجون طماطم
لبن زبادي حسب كمية اللحم أو الجاج (1أو2)
ثوم مدقوق-زعفران منقوع في قليل من الماء
قرفه قرنفل خونجان هيل كلها غير مدقوقه
للسلطه
فص ثوم مدقوق
لبن زبادي
خيار مبشور
نعناع
ملح فلفل
كلها نقلبها مع بعض
للزينه
لوزحجازي مقشر رمقطع أنصاف
زنجبيل
صنوبر
تقلى في قليل من الزيت
طريقة عمل الرز
يتبل اللحم أوالدجاج في لبن الزبادي والثوم وقليل من البهارات المدقوقه
ثم نضع في قدر قليل من الزيت ونحمر فيه البصل ثم نضع تتبيلت الدجاج
ثم الطماطم المطحونه ومعجون الطماطم والقرفه والقرنفل والهيل والملح وماء
وبعد نضوج اللحم أو الدجاج نضع الرزحتى ينضج
ونضع في قدر أخر رز وماء وملح وقليل من الزيت وبعد الأستواء نضع عليه(ملعقه من الزعفران مع قليل من الماء)بحيث يصبح أبيض وأصفر
عند التقديم نضع الرز الأحمر وفوقه الرز الأبيض والأصفر ثم نرش فوقه المكسرات ويقدم مع السلطه وبالهناوالعافيه ودعواتكم بااااااااااااااااااااااااااااااااي:23: