كيفكم ياحبووبات ...
حنا باجازه ويازينها بذا الجووو.....................
وطبعا الموضوع باين من عنوانه....الكثير يسأل عن الرز الابيض والمفلفل وبالذات
دايم يسألووا عن رزالبشاور ونوع الرز
انواع الرز البشاور كثير
فيه ابو شماغ والمهيدب وباب الهند وقلديا انديا والمها
كلها جربتها وحليووه
بس الي حبيته وحبووه كل من اكله عندي هوو
رز العائله
دايم اسويه بجانب الصواني
اليوم حبيت اوريكم طريقتي لطريقة طبخه
نبتدي على بركة الله
المقادير والطريقه
طبعا لكل عائله مقدار ومكيال
انا مكيالي كاسة الجبن الصغيره
وعددهاا 3كاسات
احط بالقدر ماء حار وربع زبده وملعقة زيت وبهاراتي المعتمده
هي
قرفه وقرنفل وهيل مو مطحوونه
وملح وشوي ماجي ابيض وحوالي 4نقاط موية كادي
الرز انقعه لمدة ساعه بمويه دافيه
اصفي الارز وحطه بالقدر ويكون ارتفاع الماء حوالي 2سنتيمتر
وخليه يغلي الين يبدى ينشف شوي
اوطي عنه واغطيه
بعد ما ينشف اكوون قاليه شوي بصل احطه على الارز وشوي صفار الزعفران
بعد ما يستوي الأ رز اغرفه وازينه بالكشنه وبالف عافيه وذووقوو احلى واطعم رز
دايم اسويه مع الصواني
وهذا غدانا
يارب انه يكون حاز على رضاكم
ويكون سهل تطبيقه للجميع