دهنيات
•
اختي نقعيه عشر دقايق بس وبعدين لا تكثرين عليه الماء ولما يطلع حطي فوقه قطع سمنه ويطلع نثري وخيال
الصفحة الأخيرة
وفعلا خلي المويه تقريبا فوق الرز ب2 سم لحد ماتشوفين الرز ظهر دخلي ملعقه جوى الرز وشوفي اذا طلع معك مويه معناه ان الماء كويس واذا ناشفه الملعقه معناه ان الرز ينقصه ماء زيديه شوي ثم قصري على النار وغطيه اانا اطبخه يقدر ضغط غطيه لمده ربع ساعه
وااذا قدر عادي برضو خليه ربع ساعه لكن قصدريه
لما تجين تنكبينه راح تكون الطبقه اللي فوق شوي ناشفه واللي تحت رطبه شوي اخلطيهم مع بعض خلط خفيف واغرفيهم
طبعا زيدي الزيت لحظه متكبين الرز لانه هو اللي يخلي الرز نثري
وانقعي الرز مده ربع الى نصف ساعه فقط