المقاديروالطريقه /الرز الأبيض)
3كاس صغير أرز أبوكاس
6كاس صغير ماء مغلي
زيت ـــ هيل حب ـــ قرنفل حب ـــ ملح
يوضع الجميع على النار لحد الأستواءتقريبآ نصف ساعه
المقادير والطريقه /صينيه السمك)
سمك ينظف ويتبل بالملح والفلفل والكمون وقليل من الليمون
يوضع في الصينيه قليل من الزيت و نقطع البصل شرائح
ونضعه في الصينيه ويقلب إلى أن يصبح لونه ذهبيآ ثم نضع
السمك المتبل ويقلب على الجهتين لمده 5دقائق
ثم نضع معجون طماطم حسب الرغبه ثم نضع تقريبآ كاس ماء مغلي
ويغطى بالقصدير لمده 20 دقيقه تقريبآ
ثم يرفع القصدير ويحمر في الفرن
وبالعافيه عليكم وهذي صوره للطبقين
