رز ولحم احمر
مقاادير
لحم اوصال
رز ثلاث كاسات
ابازير مشكله صحيحه ( قرنفل وقرفه وهيل وخولنجان )
بصل شرايح
نص راس ثوم
بندوره مقطعه مكعبات
علبه صلصله
وملح
وفلفل حار
نجي للطريقه
نجيب قدر ونحط زيت ونضع عليه البصل ونشقره يصير اصفر فااتح نحط الابازير عليه وبعدين نحط اللحم ونقلب شوي
ونحط مكعبات طماطم
بعدين نحط الصلصه ونقلبهاا ونضيف شوي مويه ونخليها شوي تتسبك مع بعض
وبعدين نضيف موويه ونقفل ع القدر انا مستخدمه قدر ضغط. نخليه مده ساعه
ونفتح القدر بعدهاا ونخرج اللحمه بصنيه
ونكون مجهزين خلطه لهاا ( لبن زبادي وخل وصلصه وصبغه زعفران وفلفل اسود وملح وكمون )
وندهنهاا ونضع زيت عليهاا
وندهن اللحمه وندخلهاا الفرن اللين ماتتحمر من فوق ونحط الرز بالقدر ويكون يادوب المويه مغطيه الرز. ونكتمه ونخليه عشر دقاايق ونفتحه. ونغرفه
وبس 🙈🙈🙈
نور القسم برجوعك