بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
اليوم حبيت انزل لكم طريقتي بالمندي والبخاري بس بجد المندي طلع خيااااال احلى من البخاري حتى الوالده الله يطول بعمرها مدحته وتقول مثل مندي المطاعم<<<فرحانه
الموهم مالكم بالطويله ..نخش بالطبخه
الرز البخاري
حبه دجاج
رز بسمتي
علبه صلصه
بصل/فلفل اخضر/طماطم مفروم
دارسين ناعم/كركم/ملح/ليمون عمان
جزر/زبيب/زيت
الطريقه:
يوضع الزيت في قدر ثم يحمر به البصل حتى يشقر وتوضه صلصه الطاطم <<سر اللون الرائع للبخاري تشويحه بالزيت ثم الدارسين والكركم الطماطم
ويتحرك 3 دقائق ثم يضاف عليه المرق الذي طبخ فيه الدجاجتان ويوضع الرز والزبيب والجزر ويترك حتى نضجه,,
الرز المندي
حبه دجاج
رز بسمتي
بصل/ثوم/فلفل اخضر
ليمون عمان/دارسين/مسمار/هيل/ملح
زيت/جزر/زبيب/
الطريقه:
توضع جميع المقادير{ماعدا الرز} في قدر مع الماء الساخن حتى تنضج الدجاجتان ثم ترفعان وتشويان بالفرن
ونضع الرز المغسول والذي تم تنقيعه بماء فاترنصف ساعه
ويطبخ حتى الاستواء..
في مقلاه نضع الزيت ويحمر به الزبيب والجزر لمه 3 دقائق ثم يوضه على الرز,,
