رز بأصابع الكفته في الفرن

نكمل الصور

ونكمل بقيت الصور

وهذي النتيجه النهائيه للطبق هااااااااااااا ويش رايكم :

المقادير :
نص كيلو لحمه مفرومه
4 بصلات متوسطة الحجم وأربع فصوص ثوم و زنجبيل أخضر
نص حزمة كزبره ونص حزمة شبت
وملح وفلفل
رز منقوع حسب عدد أفراد الأسره
وخضار مشكلة مقطعه مكعبات صغيره
قليل من ماء الكادي مضاف له ماء عادي مع ملعقه وسط زعفران
الطريقه :
تفرمي البصل والثوم والزنجبيل في الخلاط ثم نضع هذا الخليط على اللحمه المفرومه ونملحها ونبهرها ونشكلها أصابع ثم نشوحها في قليل من الزيت ونطبخها نص استواء ونضعه في صحن على جنب .
ثم في نفس القدر نضع الخضار المكعبات وكذلك نطبخها نص استوى
نسلق الرز المنقوع نصف سلقه مثل الرز المشخول تماما ونضيف لماء السلق قرنفل وهيل و ورق غار ثم نصفيه
نحضر صينيه مناسبه وندهنها بزيت ونضع نص كمية الرز في قاع الصينيه ونرش عليه من ماء الزعفران
ثم نرص أصابع الكفته ونضع فوقها الخضار وأخيرا نضع كطبقه أخيره كمية الرز المتبقيه ونرش باقي ماء الزعفران على وجه الطبق ثم نغطي الصينيه بالقصدير وندخلها فرن حاااااااااار لمدة دقيقتين والفرن حااااار ثم وطي النار على أخر نمره بمعنى نااااااااااااااار جدا هااااااااااااااااديه لمدة ساعه ونص أوساعتين ثم يقلب في طبق مناسب للتقديم وبالعافيه .

السلام عليكم يشرفني اني اول وحده ارد عليك واقول ان الطبق شكله رائع جدا وياليتني جارتك عشان ترسليلي صحن ههههههههههههههههههههه
الله يعطيك العافيه