رز بالبطاطس والعدس .

بسم الله الرحمن الرحيم


نقطع بصل شرائح ونحمرة بالزيت ومعة بهارات عدلة ( قرنفل + زنجبيل + قرفة هرد ) ونحمر زين . نقطع الدجاج ونشيل الجلد ونخلط معة زبادي وملح وبهارات مطحونة على حسب الرغبة ونقطع بطاطس مكعبات وبعدين نحط خلطة الدجاج فوق البصل ونقلب ونحضر قدر ونحط في القاع شوي عدس أبو جبة ثم شوي رز مسلوق نصف سلقة ثم شوي خلطة الدجاج والبصل وهكذا حتى ينتهى المقدار من الرز والدجاج والعدس وأخر شي نحط شوي طماطم مطحون مع كزبرة خضراء وفلفل حار وشوي زبدة . وبس نكتم القدر ونتركة حتى يستوي الرز .

ونقدم معة سلطة زبادي .