رز بالخضار في صينية بايركس

1- نسلق الدجاج ثم نخليه من العظام ونحتفظ بالمسلوقة
2- نخدل البصل في قليل من زيت العافية ثم نضيف اليه جزر مبشور وفلفل رومي مقطع شرائح وبازلاء و الأبازير وهي ( قليل من الهيل الناعم - قرفة ناعمة - كمون ناعم - خولنجان ناعم - وكزبرة ناشفة( او ابازير مجمعه اذا وجد) ) ثم نضيف الدجاج السابق .
3- نأخذ من مسلوقة الدجاج مقدار كأس ونضعه على جنب .
4- في باقي المسلوقة نقوم بسلق الرز بالطريقة المعتادة ، ثم نصفية
5- نحضر صينية التقديم ( لأاننا ما راح نغرفة سوف يقدم بهذه الصينية ) وتكون صالحة لدخول الفرن نضع نصف كمية الرز المسلوق ثم نضع خلطة الدجاج ثم باقي الرز
نضع على الوجه التالي :
1- لوز محمص
2- نقدح سمن طيب مع عودين من القرفة ونضعه على وجه الصينية
3- نضيف كأس المسلوقة الي تركناه على جنب
نغضي الصينية بالقصدير ثم توضع في الفرن لمدة نصف الساعة تقرياً او حتى تشرب كأس الماء .
و بالهناء و العافية
ترى انا دائما اسوية وخصوصاً لمن يكون عندي ضيوف وما شاء الله ما يبقى منها شئ
ولا تفوتك جربيها