رز بالدجاج على طريقتي

بسم الله الرحمن الرحيم
اتمنى الرز يعجبكم هذا الرز من اختراعي بس ماادري اذا في احد كاتب زيه .
المقادير:
1صحن صدور دجاج مقطع الى متوسطه
حبه بصل مفرومه +ثوم مدقوق ناعم
2حبه بطاصس مقطع الى اربع قطع
2حبه جرز مقطع الى اربع قطع
2فلفل رومي مقطع الى قطع كبيره
2كوسه مقطع الى اريع قطع
وكمية مناسبه من الكرنب تقطع الورقه الواحده الى نصفين(الخضروات حسب الرغبة)
بهارات ملح فلفل اسود كمون كزبره ناشفة ماجي
علبة صلصه طماطم السعودية+ ماء مغلي
رز اي نوع بس انا افضل المهيدب
فحم +زعفران او صبغه منقوعه في ماء.

الطريقة:
1 -يكشن البصل في الزيت ثم يضاف اليه الثوم حتى يصفر لونه.
2-تضاف اليه قطع الدجاج والماجي وتشوح توضع الماء المغلي في زيده متوسطه وتوضع عليه علبة الصلصة مو كلها وتوضع البهارات (الماء يكون قليل ).
3-تضاف الخضروات الى الدجاج دفعة واحده ويصب عليها الماء والصلطه ويغطى القدر ويوضع على نارهادئه حتى تجيف الموية الموجوده .
بعد نضج الخضروات والدجاج تكون فيه مرقه بسيطه وغليظه
4-نغسل الرز ونسويه رز ابيض عادي في قدر ثاني حتى ينضج واثناء ماينضج نقوم باشعال الفحمه .
5- ناخذ الرز ونحطه على الخلطه ونولع عليها النار لمدة 5 دقائق اواقل نحط الزعفران على جهة وحده من الرز ونجيب فنجان قهوه ونحط فيه زيت ونضع الفحمه فية وبسرعة تغطي القدر وماتفتحي القدر غير وقت الغرف .
وبالهناء والعافية .
واللى عندها اي استفسار انا جاهزه اتمنى يعجبكم ...