المقادير..
لحم على حسب الكميه المرغوب فيها...واحيانا بعضهم مايستخدمون لحم...
نص باقة شبت خضراء طازجه..مفرومه ناعم
فول أخضر طازج مقشر ومسلوق((نحتفظ بماء السلق))..ويمكن استخدام اللوبياء..
رز الكميه اللي ترغب فيها ربة البيت..
بهارات..ملح...
بصل مقطع مربعات
الطريقه..
يسلق اللحم معه البهار والملح..حتى ينضج..ترفع اللحمه وتقلى بالزيت..((مع مراعاة عدم تكثير موية السلق))
يضاف ماء سلق الفول الى ماء اللحم..
في قدر الطبخ نضع قليل من زيت قلي اللحم..ونحمس البصل حتى يذبل ونضيف له الفول ونضع عليه شوية ملح وبهارات مخلطه..
اخر شي نضيف الشبت حتى مايفقد ريحته..ونضيف موية اللحم فوقهم...وباقي زيت القلي
وبعد مايغلي نضيف الرز المنقوع ونخلطه بخفه عشان ماتتكسر حبة الرز..ونتركه لحد ماينشف مويته..ونهدي النار عليه
يمكن الاستغناء عن اللحم ونطبخ الرز بماء سلق الفول وذلك بزيادة كمية ماء السلق..
بالعااااااااااااااااااااااافيه
وهذي الصوره
زر بالشبت مع لحم يهبل
مشكورة حبيبتى