تحميل الصور
تحميل الصورالمقادير :
2 كاس رز منقوع ومسلوق
دجاج مسلوق ومفتت
بصل مقطع شرائح صغيرة
ثوم مقطع شرائح صغيرة
فلفل رومي مقطع شرائح صغيرة
ملفوف او كرمب ابيض مقطع شرائح
ماجي + بهارات مشكلة + فلفل اسود
صوص صويا
الطريقة :
يسلق الرز ومع ماء وزيت وملح ويوضع جانبا الى ان يبرد ضروري يبرد
عشان مع التحريك مايتكسر او يتعجن ( انا كنت مستعجلة
وحركته مع الخليط وهو حار عشان كذا تكسر :confused- )
المهم نجهز الخليط :
في البداية في مقلاة كبيرة عميقة نكشن البصل والثوم مع الزيت
والافضل نزيد نسبة الزيت عشان يتسهل تحريك الرز ويطلع نثري ومفلفل وبعد مايتشقر
نضيف الفلفل الرومي ونحرك ثم الدجاج و الماجي والبهارات والفلفل الاسود
ونخليه يتسبك شوي ثم نضيف الملفوف ونحركه ثم صوص الصويا والصويا ضروري
نكثر منها عشان يطلع اللون غامق جدا مثل الي بالصورة ونحركه ونذوق طعمه
اذا يحتاج ملح او لا وبعدين نخليه ع النار شوي ثم نضيف الرز عليه بالتدريج وهو على نار خفيفة
ونحرك الى ان يمتزجوا تماما ويطلع لون الرز بني غامق وبعدها خلاص نغرفه بصحن التقديم ..
تحميل الصوروهذي شوربة كويكر كانت مع الغداء
... وبالهناء والعافية .....
