بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير..
_دجاجة مقطعة نصفين بجلدها.
_2كأس رز.
1\حبتين بصل مقطع شرائح.
2\ 2عود قرفة+4حبات قرنفل+5حبات هيل جميعها بحباتها من غيرطحن.(عدلة)
3\ملعقه صغيره من البهارات التالية(ملعقه كبيره قرفة+ملعقه كبيره قرنفل+ملعقتين كبيره كزبره ناشفة+4ملاعق كبيره كمون+ ملعقه صغيرة كركم+ملعقه كبيره فلفل أسود) كلها تطحن وتوضع في علبة وناخذ منها ملعقه صغيرة فقط. .
4\2حبه جزر مبشور..
5\ثلاث حبات طماطم+2ملعقة صلصة (تطحن في الخلاااط)
الطريقة:32:
1_اقدحي5 ملاعق كبيرة من الزيت في القدر وضعي عليه البهارات العدلة وقلبيها وعلى طول غطي القدر
2_ضعي البصل وقلبيه الين يحمر شوية طبعا تقلبي وتغطي القدر عشان النكهه ماتطير
3_ضعي الدجاج وقلبيه مع البصل (((وغطي القدر))) خليه شويه على نار خفيفه
4_ضعي الطماطم والصلصة المطحونة على الدجاج واوزني الملح(حسب الرغبه) واتركيها على نار جدا خفيفه لربع ساعه يعني الين تتسبك الطماطم
5_فوري الماء وصبيه على الطماطم بعد ما تتسبك.(اوزني الماء للرز) واتركيه يفور ربع ساعه (وعلّي النارشويه)
6_طلعي الدجاج وضعيه في صينيه ودخليه الفرن الين يحمر
7_ضعي الرز واتركيه الين يتشرب وبعدين ضعي الجزر من فوق بدون ما تقلبيه اللين ينضج الرز
8_ اغرفيه في صحن وضعي عليه الدجاج من فوق واقلي اللوز والزبيب ورشيه فوق الرز:26: وبالهنااء والعااافييية
((((استغفر الله الذي لا اله الاهو الحي القيوم واتوب اليه)))) دعواتكم غير منقول
*koka* @koka_8
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الصفحة الأخيرة
يعطيكِ الـعااافيـهـ
وإلـى الأماااام