رز بخاري طريقة سهلة00 بس في قدر الضغط

المقادير:( كمية تكفي لاربعة اشخاص)
6 قطع لحم عجل هبره حجم متوسط
2 كاسة رز منقى ومغسول
2 بصل مفروم ناعم
6 فصوص ثوم مدقوق
عصير 2 طماطم / ملعقة طعام صلصة
ملعقة شاي فلفل اسود/ نصف ملعقة شاي هيل مطحون
الطريقة:
1) تفسل اللحمة وترفع على النار وتزال ريمتها00
2) انشلي اللحمة من الماء واغسليه بماء الحنفية
ثم اقدحي زيت في قدر الضغط وارمي اللحمة فيه0
3) قلبي اللحمة الى ان تحمر،ثم ضعي عليهاالثوم
وتقلب جيدالمدة دقيقة، ثم اضيفي البصل وقلبي
الجميع جيدا0
4)اضيفي الملح والفلفل الاسودوقلبي ،ثم يضاف عصير الطماطم ويقلب ثم يقفل قدر الضغط على الدرجة العالية0 ويطهى لمدة 20 دقيقة0
5) بعد نضج اللحم انشليه من المرق وضعيه وحده
في قدر مع صب قليل من المرق عليه0
6) يوضع الرز على المرق مع مراعاة كمية الماء بالنسبة للرز، ويضاف الملح(ملعقة طعام)ويقفل
القدر، ويطهى على درجة حفظ الفيتامينات لمدة
6 دقائق ،بعد استواء الرز يغرف في الصحن المعد
وتوضع فوقه اللحمة ويقدم وهو ساخن جدا0
وبالهناء والعافية0
ملاحظة:(يمكن تقديمه مع سلطة الطماطم المطحونة
مع الثوم والفلفل الاخضر، وسمبوسك اللحمالمفروم)

------------------
ان الله اشترى من المؤمنين انفسهم بان لهم الجنة0
الا ان سلعة الله غاليةالاان سلعة الله هي الجنة0