كان نفسي اعرف الطريقة وما خليت طريقة وما جربتها ودن فايده الين اكتشفت الطريقة بعد معناه وخساير ههههههههههههههههههههههه امزح:hahaha:
الرز البخاري
ماء شاء الله تبارك الرحمن
الشرح مع الصور
اولا: نقطع الدجاج نصفين بدون ما تشلي الجلد خليه
والبصل صغير مقطع صغير
وبهارات غير مطحونة
<ورق غار -هيل-قرنفل-قرفة >
جميع المقادير السابقة في القدر على النار مع الزيت طبعا
وبعدين والاهم السر الرز البخاري في الصورة
عصير الطماطم كاسة كاملة والجزر نصف كاسة حسب كمية الرزعندك وطبعا طازج من العصارة المنزلية ضروري مو تشترون جاهز وتقولون وش هذا ما ضبط لا طازج من البيتك
وتصبية على الدجاج وتقليبة مع الملح وبهارات مطحونة شويه
وتضيفي ماء تكفي لمدة طبخ استواء الدجاجة وتكفي للرز حسب ما تحتاجي وتتركيها في رحلة استواء
وهذا شكلها بعد ما استوت
وبعدين نطلع الدجاجة من القدر ونضعها في الصينة وعلى النار صاج تيسيحي ربع زبدة وتخلطيها مع ملعقة عسل وتدهني الدجاجة فيها وتدخليها الفرن
وتحطي الرز المنقوع سابقا مع شوي زبيب وجزر مبشور
وهذا الشكله النهائي شايفين كيف الرز حبة ولونة برتقالي مو احمر زي المطاعم
وكمان صورة لعيونكم
وكمان صورة لاختي قمر حائل هههههههه
وبالعافية على قلوبكم