رز بريااااااااااااني من مطبخي

الله يعطيكي العافية
لكن وين الطريقة

وين الطريقه؟

الطريقه::

شفي انتي اول شي افرمي بصلتين وسط او حبه كبيره مع فصين ثوم اطحنيها بالخلاط تصير

مفرومه وحطيها بقدر ضغط تقلقل مع زيت كانك بتسوين كبسه حركي بصل 5 دقايق يمكن

بعدين حطي عليه اللحمه ( طبعا اللحمه انا احط المقدار المعتاد للكبسه يعني تكفي 6 اشخاص)

وحركيها مع البصل وحطي عليها ملعقة ملح وملعقه صغيره كمووون وعود قرفه وكم حبة هيل

وسكري قدر الضغط واتركيعا تنطبخ اللحمه 40 دقيقه


ع بال اللحمه ماتنطبخ قطعي بصل 3 حبااات شراايح وحطيه بقدر ثااااني وغسلي 4 اكواب رز ونقعيه


اذا خلصت الحمه ونجحت طفي عليها وخذي اللحمه في صحن واتركي مرقتهاا تطبخين فيها الرز


اذا كانت المرقه كثيررر خذي منها كوب لجل تستخدمينه في تسبيك اللحمه...


بعد ماطلعتي الحمه حطي الرز في مرقة اللحمه وشفي ملحه اطعمي ممكن تحتاجين تزودين ملح

او تزودين مويه وسكري القدر واطبخ الرز عاادي بقدر الضغط اتركيه ربع سااعه يكفي



مابين الرز ينطبخ ظعي قدر البصل الشرايح ع الناار وحطي معه زيت وحركيه الين يذبل البصل

وحطي عليه مكعبتين مااجي وحركي ثم حطي اللحمه مع البصل وحركيه

طبعا بهارات انا اخبص من راسي وتطلع حلووه ( احط بهاارت مشكله ملعقه صغيره وبهارت حاره

شوي اذا تبين وملعق ونص صغيره كااري لخبطيها مع بعض) ثم حطيها ع اللحمه وحركيهااا

(يمكن بعضكم يقول كثير بهاارت بس وربي يطلع طعمها جنااااااااااان بهارتي طبعا اللي استخدمها

علب جااهزه من المخاازن مكتوب عليها بهارات مشكل وفيه بهارات الكااري متوسط الحراره)

وصبي عليها كوب المرقه اللي تركتيه ع جنب وكمااان زودي مويه لين تغطين اللحمهشوي مو مره

تكثرين تغطي لحمه شوي وغطيها اتركيها تتسبك وحركيها كل شوي حركه بسيطه لجل تطمنين

ان المويه مانشفت اتركي اللحمه تتعرق مع بعض تتسبك ع نار هاديه يمكن ربع ساعه اول اقل


اذا خلص الرز بيكون رز ابيض طبعا حطي عليه شوي ملون الرز ع حسب رغبتك اي لووون وحركيه

ثم حطيه بصحن التقديم ؛؛؛ بعدها تكون اللحمه خلصت بقي فيها مويه شوي يمك وهف فنجال

قهوه يعني ماتخلينها تنشف حطي الحمه ع الرز وزعيها وكمان البصل حااولي انه يكون تحت

اللحمه ولامانع من مويتهاا لانها شوي

بعدها زينيه بالزبي والصنوووووووووووبر


وبالهناء والعااااااااااافيه


والله والله والله ان البرياااااااااااني حقي معرووووووف لذيذ حتى الاطفاااااال قرايبنا يموتون فيهاااا

الكل يحبه حتى اذا عندك ضيووف وسويتي كميه اكبر بيعجبهم

اصححبا اخووي كل فتره يطلبونه اطبخ لهم برياااني


ياااااااااارب يعجبكم واذا طبقتوو طمنوووووني

الله يعطيك العافية

وصفــــــة حلـــــوة , تسلــــم ايــــــــدك .