رز بريانى على طريقتى اعملوه وراح تدعولى

المقادير
رز حسب الرغبه
باذنجان وحده كبيره
جزره كبيره
بطاطه كبيره
كوسه كبيره
فطر مقطع قطع صغيره+خضار مشكله +بهارات +ملج+م ص كركم
اذا حبيتى زياده الربيان المقلى
بصله +فصين ثوم
الطريقه
نسلق الرز بالطريقه العاديه مع اضافه الملح مو كثير بس يعطى طعم
نقطع كلا من الباذنجان والكوسه والبطاطه الى مكعبات صغيره ونقليها بالزيت ونحط كل نوع لحاله ما نخلطهم
نبشر الجزره
بعد ما سلقنا الرز وخلينه بالمصفاه
نحضر قدر نحمر البصل الى ما تحمرونضيف الثوم ثم نضيف كل من الخضارالمشكله والفطر ونضيف البهارات +الملح+الكركم (هى ماده صابغه )+اذا موجود الربيان
وبعدين نضيف طبقه رز فوق الخليط ونضيف كل من البطاطه والكوسه والباذنجان وبعدين الرزواخيرا الجزر المبشور ونخليهم فتره 5دقائق على نا هادئه على فكره يمكن الاستقناء عن الجزر
وحين ما نغرف الرز نحاول خلطه شوى شوى تره لونه راح يكون حلو وطعمه لذيذ