رز برياني طريقة سهلة

السلام عليكم اخواتي العزيزات هذه اول مرة اشارك فيها لكن اذا اعجبتكم طريقتي سوف ارسل المزيد من الاطباق وخصوصا الاطباق النباتية واليكم طريقتي
المقادير دجاجة مسلوقة نصف سلقة ومقطعة ثمانبة قطع ـثلاث بصلات حجم وسط ومقطعين قطع صغيرة ـزيت نباتي ـ2 كاسة رز بسمتي ـشوية زعفران منقوع بكأس ماء مغلي ـبهارات مطحونة فلفل اسود ـقرفة ـليمون ناشف ـ كمون ـكركم ـملعقة صغيرة من كل نوع ـ ملح حسب الزوق.
الطريقة . يسلق الرز نصف سلقة في مرق سلق الدجاج ـثم يقلى البصل في الزيت حتى يصفر ويوضع فوقه الدجاج والبهارات والملح ونصف كاس الماء المنقوع به الزعفران ويترك الخليط على النار لمدة خمس دقائق ثم يوضع نصف كمية الرز ويصب باقي كمية الزعفران المنقوع ثم باقي الرز ويغطى القدر بورق الالمنيوم ويترك على نار هادية حتى ينضج ويقلب في صحن التقديم ويزين ياللوز والصنوبر حسب الزوق وبالهنا والعافية عليكم وان شاء الله يعجبكم <FONT color="#000EFF"></FONT>