رز برياني طريقه جديده

المقادير: --دجاجه-كوبين رز-بندوره علب مخلوط باالخلاطه -جزر مبشور-وبصل مقطع شرايح-هيل-ملح-بودره زعفران-زيت الطريقه: نقطعالدجاج ارباع وبعدين نسلقها ونضع معها الهيل والملح وبعد السلق نشيل الدجاج ونضعها في قدر ثاني ونضع الرز بعد تنقيعه بماءدافي نص ساعهنضعها على مرق الدجاج حتى تستوي وبعدين نجيب قدر ثاني نحط فيه زيت شويه بس ونضع الدجاج المسلوق ونضع البندوره المخلوطه على الدجاج ونضع شويه ملح وليون اسود وقرفه وخليه يطبخ لمايتسبك البندوره ويبقى فيها شوى وقبل التقديم ضعي الجزر المبشور على الرز قبل مايستوي الرز بشويوبعدين جيبي القلايه وحطي عليها زيت وبصل وبودره الزعفران وقلبيها حتى تستوي البصل ويصير لونها ذهبي وضعيها على طول وهى حاره على الرز وحركيها وبعدين جيبي الصحن وضعي الرز وانتشلي الدجاج وضعيه فوق الرز وبالهنا والعافيه والله غير انشالله تدعولى يوم تذوقوها