اليوم طبقي لذيذ بشهادة زوجي
وبجد شكله مشهي
وبرضه طعمه جنااانــ
وفكرته جديده ومن اختراعي
الطريقه بسيطه
سوي رز ابيض عادي
رز + ملح + ملعقه صغيره زيت نباتي
وطبعاً ماء مناسب لكمية الارز واصيفي اذا خلصتي هرده عشان يصير الرز لونين
,,
الكفته اللي سويتها
دجاج مفروم اضيفي عليه البهارات التاليه :
ملح + كمون + كزبره ناشفه + فلفل حار + فصين الى 3 فصوص ثوم
وبعدين ابدأي كوري اللحم كرات صغيره
خذي صينيه او مقلاه حقت البيض
واضيفي كميه بسيطه من الزيت وحطي الكرات على نار هاديه
وخليها لحد ما تبدأ تتحمر من كل الاطراف
ملاحظه التحريك فقط تحريك الصينيه وهي راح تدور الكرات افضل شي
حتى لا تتفكك معاك كرات الكفته
واضيفي بعد ماتتحمر من كل الجهاز قشطه او حسب الكميه ممكن قشطتين
واضيفي شويه من البهارات كمون وفلفل وملح على القشطه ونص حبه ماجي او حبه كامله
حسب كميتك
وبرضه نتبع نفس نظام التحريك في تحريك الصينيه فقط
بعد ما تقل معانا القشطه وتحسين كميتها قلت خلاص اضيفي كزبره مفرومه وحركيها بنفس الطريقه
حان وقت التقديم
انا قدمتها بهالطريقه
وهذي صوره من قريب :p
رأيكم بالطبخه بكل صراحه :)
ودي لكم
حبيبة زوجها
