مراحب
جبت لكم وصفتي الجديدة ومن إبتكاري وافكاري وخيالي
الحمدلله على النعمة
رز بخاري وعملنا
كابلي وزربيان وهندي وإيراني وأبو عدس وسليق وكل رزايز الكون سويناها في سحورنا
سندوتشات وعملنا
صواني مكرونات أكلنا
جلست هكا بيني وبين نفسي
قلت ياحرمة فكري وجيبي جديد وفعلاً طلع جديد
رز جديد بكل مافيه الشكل والنكهة والطعم ...
يعنني مرة سنعة :27:
المقادير
صحن فيليه دجاج تقريبا نصف كيلو
حبة كبيرة طماطم مقطعة مكعبات
حبة بصلة كبيرة مفرومة
3 حبات بطاطس مقشرة ومبشورة
حبة وسط فلفل رومي
فلفل اسود
زنجبيل بودرة
فلفل بودرة حار (شطة)
عودين قرفة
خمس حبات هيل
علبة صلصة طماطم السعودية
مكعب ماجي
كوب زيت
ملح
3 اكواب رز بسمتي
شوية مررررررة لون الزعفران
ملعقة اكل ماء كادي
ربع باقة بقدونس مفروم او كزبرة
الطريقة
قطعي فيليه الدجاج بعد غسله إلى شرائح عريضة واخبطيها بمطرفة البوفتيك
ضعيها في زبدية واضيفي عليها ملعقة صلصه وشوية فلفل اسود
وفلفل حار وزنجبيل ناعم واربع ملاعق طعام زيت
يخلط مع الدجاج حتى يغطى بالخليط ويغطى ويترك جانباً لمدة نصف ساعة .
ثم ...
جيبي قدر وضعي فيه الدجاج وساويه مع بعض
وافرشي على الوجه البطاطس المبشورة
ثم اضيفي قطع الطمام وعليها قطع البصل والفلفل الرومي والقرفة والهيل
غطي القدر بالقصدير واتركيه على نار هااادية حتى يستوي من مويته بدون إضافات سايلة أخرى ..
واتركيه لمدة ثلث ساعة