رُزّ مِصْرِيّ بالََبإِذِْنْجآنّ .. مَنّ مَطْبَخي وَبَالِصَّوَّرَ ..لَذَّيذه مَرَّه

السلآم عليــكم ...



اليوم أول حضور لي في قسم الطبخ .. :cook: وان شاء الله ماتكون آخر مره ,,
جايبه لكم طريقة رز .. غريبه وجديده عالبعض .. ودسمه .. لكنها لذيذه لأبعد حد



المقادير :

حسب عدد الأشخاص ( 4 اشخاص الى 5 )

4 كاسات رز مصري .. مغسول ونظيف ومنقوع لمدة ساعه

4 حبات باذنجان مقطعه حلقات .. تكون كبيره او متوسطه الحجم

دجاجه واحده مقطعه صغار ..

6 مكعبات ماجي ..

بصل حلقات مقلي ومشقر ..


الطريقه /



نجيب قدر ونحط فيه نصف كمية الرز بعد تصفيته وبالنص نترك فراغ



نجيب قدر ثاني .. نحط فيه بصل مقطع مربعات ونكشنه بزيت عادي ونحط مويه مغليه والدجاج والماجي
ونتركه لحد مايستوي الدجاج .. 20 دقيقه ..



نصفي الدجاج بعد مااستوى .. ونقليه كله بالزيت



نجيب الباذنجان برضو ونقليه كله .. يصير اشقر



البصل الحلقات وهو متشقر .. وحطينا عليه صفار



بعد الأنتهاء من القلي .. نصف الباذنجان ثم الدجاج ..ثم بقية الرز المصري ..( الي تركناه على جنب)
ثم البصل الحلقات .. يصبح كذا



نصفي مرق الدجاج من البصل ونصب كمية منه على الرز بحيث ماتكون كثيره ولاقليله ..



نتركه على نار عاليه اول ماتخف المويه .. نقصر عليه ونتركه حدود نص ساعه ينضج كويس ..

الطبق بالأخير بعد الانتهاء منه وعند التقديم ..



لاتنسون الليمون الاصفر والدقوس ... يم يم ..

وبالعآآفيه على قلوبكم ..