رز بسمتي
بصل
طماطم
بهارات كركم
لون البرقال (يمكن الاستغناء عنهاوالاكتفاء بلون الكركم)
الطريقه
يسلق الرز نصف سلق
نحمس البصل والبهارات والملح والكركم ولون البرتقال
ثم نضيف اليه جزء من الرز ونخلطه ثم نضع عليه الرز المتبقي ونتركه الى ان يتبخر
ويقدم مع السمك المقلي أو الدجاج المحمر في الفرن
ِ