بسم الله ابدأ
أول خطوه : قطعي بصل طويل كميه لا بأس بها مع بطاطس مكعبات كبيره نوعا ما وحمريهم بالزيت جيدا بهذا الشكل
ثاي خطوه : حطي على نفس زيت البصل اربعه فصوص مستكه لين تذوب ضيفتي ملعقة هيل مطحون بعدين حطي قطع اللحم النيئ كيلو تقريبا وحطي على اللحم ملعقة طعام زيت مبخر (ابحثي بالجوجل طريقة الزيت المبخر) بهذا الشكل
الخطوه الثالثه: اتركيه حتى يحمر اللحم بهذا الشكل
الخطوه الرابعه: اضيفي مايكفي من الماء لنضج اللحم والارز فيما بعد بهذا الشكل
الخطوه الخامسه: اضيفي بهارات صحيحه عباره عن هيل + قرنفل + قرفه ومايكفي من الملح واتركيه الى قبل النضج بقليل ثم اضيفي مكعب ماجي ونصف ملعقه صغير زعفران (الزعفران اختياري)
الخطوه السادسه: اللحم نضج انشليه من الماء وضعيه في وعاء وضعي عليه صلصة طماطم + قليل ملح +فلفل+ كركم وحطيه تحت الشوايه بالفرن الى ان ينشف
الخطوه السابعه: اغسلي الرز وضعيه على ماء اللحم واتركيه حتى ينضج ثم ضعي على الوجه قليل من صبغة الرز بهذا الشكل
الخطوه الثامنه والأخيره : اغرفي الرز وضعي على الوجه البصل المحمر مع البطاطه ثم اللحم المحمر مع الصلصه وقدميه بالهناء والعافيه وهذا الشكل الاخير
:26:
تسلم يدينك