السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم يا اخلى اخوات عاد الله يسلمكم هذي اول مشاركه ليه بها القسم وان شاء الله تعجبكم
المقادير
دجاجه كامله او صدور دجاج
بصله كبيره مقطعه صغير , ثوم
علبة زبادي ، ربع حزمه من ( نعناع , بقدونس , كزبرة )
ملعقه صغيره من ( بهارات البرياني , جراماسالا , فلفل اسود , ملح )
ربع ملعقه صغيره زعفران منقوع في شوية ماء كادي او ملعقه صغيرة كركم
فلفل حار
3 كاسات رز
الطريقة :
اول شي غسلي الرز وصفيه وانقعيه في ماء حار مع شوية ملح وخليه على جنب
نظفي الدجاجة وغسليها وقطيعها ثماني قطع
قطعي البصل وحمسيه على النار وبعدين ضيفي الدجاج المقطع وقلبي لما تتحمر قطع الدجاج بعدين ضيفي الثوم والبهارات والفلفل الحار
اخلطي علبة الزبادي مع البقدونس والنعناع والكزبره في الخلاط , ولما يستوي الدجاج حطي خلطة الزبادي وخليهم شوية ع النار
صفي الرز من موية النقع واسلقيه مع شوية ملح وزيت وبعدين صفيه مره تانيه وحطي ربع الكمية على خليط الدجاج والزبادي وقلبي بعدين ضيفي بقية الرز ورشي على الوجه الزعفران او الكركم وغطي القدر وخليه على نار هادية ربع ساعه
ممكن تضيفي بطاطس ارباع مع الدجاج
جربوها وان شاء الله راح تعجبكم واهم شي انها سريعه وما تاخد وقت غير طعمها اللي يجنن
اعظم احساس @aaathm_ahsas
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
طباخه ملونه
•
تسلم الايادي حبيبتي
الصفحة الأخيرة